酢を造るといふ仕事|富士酢醸造元 飯尾醸造 イメージ画像

更新情報

 今年も残り僅か……となりました。毎日肌寒いくらいで、大好きな雪は来年までお預けかな⁈どうもッ 今井です! さて、昨日は飯尾醸造も仕事納めでした。 清々しい気持ちで新年を迎えられるように、各部署で片付けや掃除を行います。全体朝礼の後、すぐに酒蔵に移動!蔵
『2023  本年も、、、』の画像

こんばんは🌃ワークライフバランスの実現に興味津々の橋本です。飯尾文庫にある【ディズニー、NASAが認めた遊ぶ鉄工所】がとても面白く、一晩で読み終わりました📕著者はHILTOP株式会社の代表取締役副社長(現在は相談役)の山本昌作さん。HILTOP社は24時間無人加工で有名な機
『【一石二鳥🦆】社員も会社も成長し活性化させる取り組みとは⁉︎』の画像

本日はクリスマス、みなさんはいかがお過ごしでしょうか? 子供たちも家を出て数年が経ち、普段と変わない日を過ごしている酢造りの相見です。 私が地元で参加している公民館活動のイベントも増えてきて、四年前に少しずつもどってきましたが、 感染対策は何をするにも必須。
『戻りつつある地域の活動』の画像

今年も残すところ10日となりました💦 アレもコレもまだまだしなきゃいけないのに・・・と、いつも思うことは同じ(;'∀') 2023年の年の瀬いかがお過ごしでしょうか✨ さて先日、飯尾醸造直営イタリアンレストラン「aceto(アチェート)」のお手伝いに行ってきました。 普段は
『ハレの日、晴れの日…💕』の画像

寒さが厳しくなってきました。 皆様の地域は大丈夫でしょうか 日曜日の朝、外を見てみると・・・ 雪 雪 雪が 野菜達にも雪が積もり元気がなく見えます。 先週に撮った野菜達は 太陽をあびて温々て感じがします。 しかし、成長が遅いんじゃ
『冬の農園の今』の画像

皆様こんにちは。今年は暖冬だと聞きます。12月でも暖かい日が多いです。でもここは宮津。寒い日は寒いです。雪も降ってます。 毎年恒例の発酵タンクのコモ巻きも、どのタイミングでしようか迷いましたがなんとか終了。 酢造り以外の蔵人も手伝います。 この作業は毎
『防寒対策』の画像

お早うございます⛄️報告書や企画書作りにお悩みの方、デザイン関係者は必見のイチオシ本を読了した橋本です。その本とは、前田高志さんの著書【勝てるデザイン】です✨勝てるデザインのウェブサイト (めっちゃかっこいい‼️)https://kateru-design.com勝てるデザインの
『【イチオシ❗️】勝てるデザイン』の画像

こんにちは。法人担当庄司です。 今年も、精米の際に出る農薬不使用の「米ぬか」を使ってぬか床を作りました。 ※真藤舞衣子さんの「発酵美人になりませう。」参考 残念ながら今年は娘が参戦してくれなかったので、おひとり様に・・・。 昨年は写真撮りもスムーズに出来た
『今年もMYぬか床、始めました』の画像

纏う空気をそのままに持って帰りたい。 僕にとってある種ここ宮津のシンボリックなものが上宮津には存在しています。 ただ異様に突っ立っている感じにこみあげてくる切なさ感、 少し違うが太陽の塔のそれと少し似ている。 誰かが植えたのか、 いつからここにあるのだろう
『美しいモミの木 〜上宮津 その弐〜』の画像

こんばんは。これまで見たことのない希少魚たちを見てきた酢い族館部兼濾過調合担当の橋本です。先月に宮津から560キロ離れた新潟市水族館マリンピア日本海に遠征してきました🚗https://www.marinepia.or.jp今回の相棒は希少繋がりで『酢酸菌入り富士酢プレミアム』くん。花
『【絶対オススメ👍】新潟遠征』の画像

↑このページのトップヘ