酢を造るといふ仕事
2005年06月09日
棚田の景観
写真は上世屋という地区で、私たちが米作りをしている田んぼです。
棚田と呼ばれており、作業効率が悪いことや農家の高齢化に伴う後継者不足により、全国でも年々失われつつある景観です。
特殊な地形のせいで機械が入れられない所が多く、未だに手作業なので本当に重労働です。
しかし、富士酢の原料である無農薬米の確保と、微力ではありますがこの景観を守るお手伝いができたらと、日々泥にまみれて奮闘しております。
藤本
Posted by iiokome at 19:32
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