黒豆作り

我々と一緒に原料米を作ってくださる契約農家さんのご自宅にお邪魔したら、弊社の黒豆酢の原料になる、黒豆の苗作りをされてました。
来週末ぐらいに畑に植えられる予定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊藤

黒豆と普通の大豆のちがいは、ポリフェノールの一種でアントシアニンという成分があるため血液の浄化、体脂肪を燃焼させる働きがありますし、また脳の老化も予防するといわれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

無農薬の美味しい黒豆を原料として使わせていただけることに感謝です。