植え付け1植え付け2






ただ今、契約農家さんが黒豆の苗を植え付けされている真っ最中です。
3,500本予定の約半分を植え付けされたそうですが、1人か2人ということでかなり気の遠くなるような作業です。
また、植え付け後も野うさぎや猪などの被害に遭わぬよう、田んぼ同様に電気柵の設置が必要です。 

黒豆の栽培は2年目で、去年のちょっとした反省点を注意しながら今年は奮闘されてます。
収穫後は、弊社の黒豆酢の原料として使わさせていただく予定ですごく楽しみにしております。


ちなみに去年の反省点は、枝豆時に食べ過ぎた事だそうです・・・


                          伊藤
ご存知ない方も多いのですが、枝豆は大豆や黒豆の早生(わせ)です。
早生とは、完熟していないものという意味です。

逆に言うと、枝豆が熟したものが大豆や黒豆になるのです。
ご存知でした?