≪マルノウチカフェ2階≫
12月1日、19時からお酢のセミナーをさせていただきました。
ご参加くださった皆様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。
ステキな場所にてこんなチャンスをいただけたことに感謝しております。
今回は3部構成で、
1）知っておきたい！酢の基礎知識
2）飲めばわかる？酢の美味さ
（お酢料理の試食やドリンクの試飲、ティスティング）
3）実践！酢で健康
の流れでお話させていただきました。
普段、使っている調味料だけども、その造り方や使い方はなかなかお客様に届いていない部分を少しでも知っていただければ、というのがこの構成にした理由です。といってもたいした内容ではなかったのですが。
話がショボイので、とにかく食べて飲んでしていただこうと、双子の妹が作ったお酢の料理を試食していただきました。
≪プチトマトのマリネ≫
湯剥きしたプチトマトを無花果酢ベースのマリネ液に漬けたものを。他にも豚ニラ大根、という炒め煮の料理、紅芋酢を使ったドリンクを3種類。特にお酢を焼酎に入れたり、みりん（福来純三年熟成本みりん 白扇酒造）で割ったりという遊びはなかなか機会がないと思いますので、話よりは楽しんでいただけたのでは？
≪セミナーの様子≫
弊社の様々なお酢をティスティングしていただきました。
隣にいらっしゃるのは、NPO法人 ローカルジャンクション21の朝田さん。今回、お声を掛けていただいた方です。
人と人、人とモノ、人と地域を結ぶ、という活動を精力的に実践されています。
12月13日には、蜜会「はちみつヌーボーパーティ2005」が開催されるようです。私も時間を作ってぜひ参加させていただこうと考えています。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。時間の都合もあり、適切なご対応ができませんでしたが、質問などございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせください(web@iio-jozo.co.jp)。
marunouchi cafe http://www.marunouchicafe.com/
ローカルジャンクション21 http://www28.cds.ne.jp/~localj/
Special Thanks
日本橋ぼんぼり京橋店：紅芋酢のアイスクリームをいただき、皆様に召し上がっていただきました。大変ご好評いただきました。
五代目見習い 彰浩&淳子（TWINS）
