2007年03月10日

味百選のときにお世話になっています、八起庵の鴨なんばん

名古屋で催事中です。知り合いのお客様がいつ来られてもいいように、できるだけ昼食はさっと済ますことにしています。そんなときによくお世話になっているのが、京都は丸太町にある八起庵の鴨なんばん。今回も日本橋と同様、イートインのお店があります。

八起庵



















八起庵2



















≪鴨なんばん≫

こんぴらうどんのシコシコつるっつる、魅惑のコシとは対極にある、はんなりとしたうどん。ここのは出汁を美味しく食べるうどんやと思います。これはこれで違ったうどんの魅力。

店員さんにはいつも「山椒をたっぷり振ってください」とお願いします。その山椒、おなじみの、やまつ辻田のもの。九条ネギたっぷりで胃にもやさしいランチ。

                       五代目見習い 彰浩




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