昨日から約1ヶ月振りに東京へ出張してます。
いやー、いろいろと楽しいことだらけ。まずは新横浜に。午前中にめずらしく商談（普段、一般的な商談はほとんどしていないのですが）後、HANZOYAへ。こちらは先日のブログでご紹介した、素材へのこだわりがスゴすぎるフランス料理屋さん。わかっているつもりでしたが、なにもわかっていませんでした、このお店の情熱の深さを。詳細は近日中にご報告します。
そして、昨晩、今晩と二日連続で東京バルバリ。小池シェフに無理を承知でお願いし、コースをつくってもらいました。そこでは食育や地域再生に現場レベルから役人さんとの戦略レベルまで取り組んでいらっしゃる先生、農業や食に熱い新聞記者さん、フードマエストロのスタッフの女性陣、某一流百貨店で和菓子とお茶を担当している熱血マンなどとの交流。
さらに、明日は朝6時に築地市場へ。また貴重な出会いの予感あり。さらにさらに、夜は東京一？、日本一？予約の取れない中華料理店に連れて行っていただきます。
食を介した貴重な出会いを満喫しています。さぁ、明日に備えて風呂に入って寝ます。
五代目見習い 彰浩
