暖冬だった事もあり、今年の米作りは水不足が予測されます。
ここから田植えまでの作業がすごく大切。主役（稲）が伸び伸びと育つためのステージ作りってとこですか。
そんな忙しい合間ではありますが、ひと足遅れの花見をすることに。
一本桜も今がピーク。田んぼの中にコンパネを敷き、舞い散る桜の中で一杯！
最高のシチュエーション。
この時ばかりは米作りの話しもせず、ただただ憩いのひと時です。
《旬！春の山菜》
これは、たらの芽、わらび、こしあぶら（この辺では、こしゃべら って言う）の天ぷら。近くの山で自生したものばかりで、これに塩を少し振りかけて食べたらホンマに美味しいのです。
この時期は、この一本桜を！と、遠くから沢山の方達が写真を撮りに来られます。
この日も５、６人ぐらい来られましたが、私達って ホンマ撮影の邪魔だったでしょうね？
米作り担当 伊藤
