このたび、9月14日（金）19時より、恵比寿のフードマエストロクッキングスクール（以下、FMCS）にて、特別公開ワークショップを行います。きっかけは、FMCSで講師もされている食環境ジャーナリスト金丸弘美氏が全国で展開されている「味覚のワークショップ」についてまとめられた著書『創造的な食育ワークショップ』の出版を記念したもの。

味覚（酸味）を中心に話を展開します。様々な酸味のある食品の試食や他の味覚との相乗効果などを体感していただいたり、もちろん、酢の選び方や造り方などの具体的な話も。そして、食に関する基準について、欧米と日本を比較することによって、「この国でまともなモノを食べるために必要な知識」をお伝えするつもりです。最後に、妹・淳子がお酢レシピの料理を召し上がっていただきます。

　　　　　　　　　　　記

■日時： 2007年9月14日(金) 　19：00〜21：00 （18:30開場）

■タイムスケジュール
　18:30　開場
　19:00　飯尾彰浩による味覚レッスン　
　20:15　飯尾淳子による、お酢を使った料理の賞味会
　　　　（終了予定21:00）
　　
■会費：　7,000円（税込）
　※金丸弘美氏著書「創造的な食育ワークショップ」代含
　当日受付にてお支払いください。

■主催：　フードマエストロクッキングスクール（地図）
　東京都渋谷区恵比寿南3-9-4 1F　TEL: 03-5722-7076

■応募条件：　弊社のお客様台帳に記載されている方及びそのご関係者（ご家族やご友人など）　定員になり次第、締め切らせていただきます。

■応募方法：　9月5日（水）までに、メール　web@iio-jozo.co.jp
　　　ＦＡＸ　0772-25-1414
　　　電　話　0772-25-0015
　のいずれかにて、「特別公開ワークショップの申込」の旨お伝えいただき、「参加される方全員のお名前及び連絡先」をご記載願います。また、ご不明な点がございましたら遠慮なくお申し付けください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五代目見習い　彰浩