横浜・上大岡の『台所 cucina』は人気店への道を歩んでいるようです

オープンして3ヶ月が経過したようです。シェフは今でも夜遅くまで仕込みの毎日とか。





















≪店内の写真≫

こちらやこちらでも紹介されています。お客さんの評判もいいようで、このブログにもいろいろとコメントをいただきました。

ええ素材を使って、手間隙かけて調理されたものがカジュアルに安価に食べられるんやから人気が出るわけです。シェフの人柄もいいから、穏やかな気持ちで食事できますし。

また、にごり林檎酢を使った豚の煮込みは豚のグレードが上がって、ますます美味しくなったようです。ぜひ年内に一度、行きたいなぁと思っています。ご興味おありの方、ぜひご連絡ください。ご一緒しましょう、日程が合えば。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五代目見習い　彰浩

Comments

昨日（14日）、カボチャのタルトを1台持ち帰られたの事・・・美味しかったですね〜
我家は夜だったので、5代目にお会い出来ずに残念！

色々と紹介されるだけでなく、美味しい（上大岡の口コミ）と評判になってきているので、電話しないと入れないこともあり、
嬉しいやら悲しいやら・・・でも、何よりも美味しい料理と、秋山シェフの人柄もいいですよね！

昨晩のイワシのマリネ、魚もさること紅芋酢での〆かたが、本当に美味しかったです！
いつも思うのですが、お酢の美味しさをいつも感じるお店ですね！

Posted by nobu at 2007年10月15日 10:50

nobu様

夜、来店されたんですね。
ニアミス。

私も料理だけでなく、シェフの人柄にも惹かれています。
この間はハマグリのワイン蒸しとタコのパスタが絶品でした。
ハマグリは小ぶりのものでしたので、身は硬くならず、トマトで酸味をつけたスープが野菜に染み込んで。

季節ごとに行きたいですね。
私は遠いのでなかなか行けませんが、近くにあれば月に2回は通います。
ぜひ一度、お会いできることを楽しみにしております。

Posted by 五代目見習い at 2007年10月16日 10:37