ちょっとバタバタしていて、ブログを更新できていません。
昨日は夕方から、フードマエストロの受講生の方が蔵見学に。酒蔵と酢蔵の両方を見ていただきました。現在は辻調理師専門学校で日本料理を勉強されており、4月からは割烹に就職が決まっているそうな。卒業前に京都で料理屋さんで食べる勉強。木乃婦（きのぶ）さんなど、名店を2泊3日で廻るそうです。
今日はこれから大阪に日帰り出張。後日、ブログで報告しますが、ある会議に出席してきます。いろんな方との出会いが楽しみです。
それはそうと、木村さんから今年も林檎が届きました。昨日は王林（おうりん）、今日はどの品種かわかりませんが届きます。そして、明日からりんご酒の仕込み。その様子も楽しみにしていてください。
では、大阪に行って来ます。
五代目見習い 彰浩
