≪万願寺の花≫
下を向いている花を上からしか撮らなかったのは失敗でしたが、定植して20日で花が咲きました。ようやく春らしい、穏やかな天候が続いたせいでしょう。順調に育っています。
また、ズッキーニはもっと生長著しいのです。
≪19日目≫
南瓜に似た花が咲きました。
そして、その3日後には、
≪22日目≫
こんなに早く、実がつくとは思いませんでした。これはまだ苗が生長していない段階ですので、そんなに大きくなるとは思えませんが、ひとつめの収穫は週末かもしれません。
でも、土曜日からは怒涛の田植え。畑を見て廻る余裕がないかもしれません。これは祖母の85年の人生にして初めて食べるズッキーニということで、孫として譲りたいと思います。って、そんなたいそうなことではありませんが。
祖母は2本では足りないと思ったらしく、先日、さらに2本の苗を植えたようです。今年の夏はズッキーニと万願寺唐辛子食べ放題かもしれません。暑くなるのが楽しみです。
明日は柴田書店の専門料理から、編集者、ライター、カメラマンの3名の方が来られます。天気もよさそうなので、棚田と蔵をじっくり見ていただきます。
五代目見習い 彰浩
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フランス料理では、このくらいの大きさでも調理します。
蒸したりさっと湯がいたりして添え物にします。
めしべとおしべを取った花も、きのこをみじんにしてバターで炒めたのを詰めてオーブン焼き、または揚げたりするのです。
食べたくなってきました。(笑)
田植え、頑張ってください!
こんな小さなのを調理するんですね。
花を揚げるのは食べたことがあります。
美味しいですよね。
田植え、がんばります。