今日はテレビの撮影に来ていただいています。日本テレビ系列の読売テレビの放送エリア（関西が中心？）で1月7日に放映されるとのこと。東京近郊では観られないようですが。

朝9時から始まったのですが、あともう少しで終わります。たぶん、編集されると5、6分なのですが、撮影スタートからすでに8時間以上。丁寧に丁寧に撮ってもらってます。

さて、今回の主役はなんと、富士ゆずぽん酢。原材料の紹介から始まり、丁寧に出汁を引くところ、ブレンド…と製造工程をしっかりと撮っていただきました。もちろん、ぽん酢の原材料のひとつ、純米富士酢の製造工程も。酢酸菌を植えるところまでも。

今回、蔵に来てくださったのは、小林杏奈アナウンサー。彼女に来てもらってよかった。ホンマによかった。というのも、お料理大好きで、こんなブログもされてます。味覚も繊細のようで、富士酢やぽん酢の特徴もわかりやすく、シズル感たっぷりに伝えてくださいました。

詳しくは明日、お伝えします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五代目見習い　彰浩