2010年1月号に掲載していただきました。
≪表紙≫
以前、丹後の特集で取り上げていただいたことがあります。
今回は、このようなとじこみ付録に。
≪鍋がおいしい日本の宿≫
「食のプロに聞きました。」ということで、母・飯尾さとみがご紹介させていただいております。
≪あやべ吉水の豆乳鍋≫
※クリックしていただくと拡大できます
吉水さんは銀座や京都にも宿をお持ちです。また、30年ほど前から富士酢をお使いいただいていることもあって、4年前に一度、食事をいただいたことがあります。そのときの様子がこちら。
歌舞伎座の裏の路地にひっそりと佇むこの旅館、一歩、中へ入ると銀座とは思えないような空間があります。この記事を読んで、久し振りに行きたくなりました。東京にお住まいの方に、地方から上京される方に、自信を持ってお勧めします。
ちなみに宮津から1時間ほどの場所にある、あやべ吉水、私はまだ伺ったことはありません。一回、食べに行ってみたいと思っています。
五代目見習い 彰浩
≪表紙≫
以前、丹後の特集で取り上げていただいたことがあります。
今回は、このようなとじこみ付録に。
≪鍋がおいしい日本の宿≫
「食のプロに聞きました。」ということで、母・飯尾さとみがご紹介させていただいております。
≪あやべ吉水の豆乳鍋≫
※クリックしていただくと拡大できます
吉水さんは銀座や京都にも宿をお持ちです。また、30年ほど前から富士酢をお使いいただいていることもあって、4年前に一度、食事をいただいたことがあります。そのときの様子がこちら。
歌舞伎座の裏の路地にひっそりと佇むこの旅館、一歩、中へ入ると銀座とは思えないような空間があります。この記事を読んで、久し振りに行きたくなりました。東京にお住まいの方に、地方から上京される方に、自信を持ってお勧めします。
ちなみに宮津から1時間ほどの場所にある、あやべ吉水、私はまだ伺ったことはありません。一回、食べに行ってみたいと思っています。
五代目見習い 彰浩
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