今朝、また8時の新幹線で東京に戻ってきました。

ところで、新宿伊勢丹の地下1階食品売場の催事ブースに行ってみてください。というのも、京都の美味いもんが集まっています。

その中でも、おススメのお店がふたつ。

まずは、焼肉弁当の南山。京都は北山にある焼肉屋さんなのですが、牛を1頭買いするなど、生産者を大事に大事に考えてらっしゃいます。ここのスペシャルは京たんくろ和牛。岩手の短角牛と黒毛和牛を掛け合わせた品種だから、赤身の旨みと脂のコクのバランスがちょうどいいのです。しかも、この牛は京都以外ではほとんど出回っていません。なぜなら、頭数が極端に少ないから。ちなみに、京たんくろについては、こちらをご覧ください。

南山


≪地下催事≫

近江牛の焼肉弁当もありますが、ぜひ京たんくろ和牛を。

こんなステーキ弁当もあります。これ、絶品ですよ、冷めても脂が固まりにくいようで、ネチネチしない美味さ。

南山2


≪ステーキ弁当≫

夕方になると行列ができています。時間をずらすか、覚悟して(といっても10分弱?)並んでください。

そして、もうひとつのお店が、京昆布舗 田なか。実は店主の田中さんとは5年来のお付き合いなのですが、前は別のお店で知り合ったんです。今年の4月に独立されました。彼が実直で、ホンマにええ人。だから、彼が作るものにウソはないはず。陰ながら、応援してます。

ちなみに、看板商品はおぼろ昆布。昆布の旨みと、口に含んでから溶けるまでの食感が楽しいのが特徴。ぜひお立ち寄りください。

                    五代目見習い 彰浩