2011年09月07日

平成20年度産米に切り替わりました

以前、こちらでご案内しましたように、純米富士酢ほか、飯尾醸造の米酢製品は米作りから数えて2年〜3年ほどかけて造られます。

先日までは平成19年度産の新米(京都・丹後の無農薬栽培)を原料にした酢でしたが、今度、平成20年度産のものに変更になりました。

震災後、放射能汚染に対して関心が高まっていることから、今後もこのブログにて原料米の栽培年度をご案内していきます。

これからも皆様に安心してお使いいただけるよう、使用原料と製造現場の情報開示をしっかりしていきます。

               五代目見習い 彰浩




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