おととい、飯尾醸造のみんなで忘年会をしました。毎回、どのお店にするか、悩むところです。今回は、宮津市のお隣りの与謝野町にあるクッチーニ。
20名ほどの大所帯ということもあり、貸し切りにしていただき、5,000円のお任せでお願いしました。その際、ひとつだけリクエストしたことがあります。
「最初にあったかいスープを出してください。」と。
この寒い時期に、冷たいものが続くと、せっかくの美味しさを感じられないから、というのが理由です。さて、そのリクエストに応えていただいたのがこちら。
≪京人参のズッパ≫
京人参(金時人参)に火を通して生クリームを加えたスープ。どろりとして、濃厚な人参の旨み。ほっとするあたたかさに全員が、「これから食べるぞ」というスイッチONの状態に。これ、美味しかったなぁ。
では、食べきった料理を順番に。
≪カルパッチョ≫
そうめんカボチャの食感がええ感じです。
≪アンティパストミスト≫
≪牛スジのトマト煮込み≫
この煮込みでパスタを食べたかった。
≪ポテト≫
≪ロメインレタスのサラダ≫
自家製のカリカリベーコンがトッピングされています。
≪牡蠣とつぶ貝のフリット≫
≪野菜のピクルスとキノコのマリネ≫
≪甘鯛とエビのアクアパッツア≫
甘鯛のしっとりとキメの細かい身質が美味しかった。
≪子羊のロースト≫
≪キノコクリームのパスタ≫
≪魚介のトマトソースパスタ≫
≪紅芋のタルト≫
食べました食べました。どれも、美味しくいただきました。3,000円からお任せでやってもらえるようです。
トマトソースのパスタは追加でお願いしたもの。
パスタは順番が逆の方がよかったなと。
それにしても、飯尾醸造のみんなはよく食べます。
美味しいものを食べて、リフレッシュできました。
五代目見習い 彰浩
20名ほどの大所帯ということもあり、貸し切りにしていただき、5,000円のお任せでお願いしました。その際、ひとつだけリクエストしたことがあります。
「最初にあったかいスープを出してください。」と。
この寒い時期に、冷たいものが続くと、せっかくの美味しさを感じられないから、というのが理由です。さて、そのリクエストに応えていただいたのがこちら。
≪京人参のズッパ≫
京人参(金時人参)に火を通して生クリームを加えたスープ。どろりとして、濃厚な人参の旨み。ほっとするあたたかさに全員が、「これから食べるぞ」というスイッチONの状態に。これ、美味しかったなぁ。
では、食べきった料理を順番に。
≪カルパッチョ≫
そうめんカボチャの食感がええ感じです。
≪アンティパストミスト≫
≪牛スジのトマト煮込み≫
この煮込みでパスタを食べたかった。
≪ポテト≫
≪ロメインレタスのサラダ≫
自家製のカリカリベーコンがトッピングされています。
≪牡蠣とつぶ貝のフリット≫
≪野菜のピクルスとキノコのマリネ≫
≪甘鯛とエビのアクアパッツア≫
甘鯛のしっとりとキメの細かい身質が美味しかった。
≪子羊のロースト≫
≪キノコクリームのパスタ≫
≪魚介のトマトソースパスタ≫
≪紅芋のタルト≫
食べました食べました。どれも、美味しくいただきました。3,000円からお任せでやってもらえるようです。
トマトソースのパスタは追加でお願いしたもの。
パスタは順番が逆の方がよかったなと。
それにしても、飯尾醸造のみんなはよく食べます。
美味しいものを食べて、リフレッシュできました。
五代目見習い 彰浩
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