≪酒米 五百万石の棚田≫
体験会第一週目で植えた田んぼ。先月末に走り穂を確認し 今ではほぼ出揃いました。
さすが早稲。
先日も蔵人総出で畦や法面の草刈りを終え きれいサッパリ！絵に描いたような棚田風景です。
≪コシヒカリの棚田≫
第二週目に植えた田んぼもチラホラと顔を出し始め開花と受粉を行っております。
開花とはいえ 花びらなどなく地味なものですが子孫を残すための神秘的な営みです。
これから約ひと月かけて ゆっくりとお米になっていく。
ここ上世屋は昼の暑さとは裏腹に 夜間は夏とは思えぬ涼しさ。この温度差が実入りの良い充実した米へと後押ししてくれます。
米作り担当 伊藤
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