先週末に満開を迎えた棚田の桜。
今年もカメラ、スケッチブックを片手に遠方から多くの方が足を運ばれました。
棚田と桜、眼下に見る海とのコントラストが絶妙!!来訪者の目を引きます。

一本桜満開


≪一本桜≫

温湯消毒1


温湯消毒2


催芽


≪種籾の温湯消毒と芽出し≫

播種1


播種2


播種3


播種4


ポット播種1


ポット播種2


≪種まき≫

そんな桜満開!穏やかな日差しの中、田植えに向けてバタバタと作業を進めております。

4月も半ばを過ぎ繁忙期突入!朝から夕方まで苗代と田んぼの往復が続きます。
まだまだ夜間の冷え込みが厳しく、早朝の気温は一桁前半。昼夜の温度差を考えると育苗準備にも余念がありません。

酒造りの心得〜 一麹・ニ酛・三造り。 
米作り〜 一種・ニ肥・三作り を念頭に。
種まきには蔵の若手や農家さんを巻き込んて慎重に作業。

何とか村のお花見までに終える事が出来ました!


                                    米作り担当 伊藤