蔵からacetoへ

こんにちは。蔵人の市川です。

飯尾醸造の経営するacetoは、主に重シェフ、加畑スーシェフ、山蔭店長の3人のメインスタッフで切り盛りされています。

さすがに忙しくなると3人では大変なので、色々な方がサービスのサポートに入っています。

その中に飯尾醸造の蔵人や事務員が紛れ込んでいる事を皆さんご存知ですか？

私も先週、acetoデビューさせていただき、不馴れなサービス業に緊張しながらも、新しい刺激を得られました。

私には100点満点のサービスを提供することは難しいかもしれませんが、お話しの機会があれば私ならではの話ができると思います。

今は色々な方がサービスのサポートに入っているので、誰に出会えるかは一期一会です。

なので、acetoに来られる際は料理だけでなく、スタッフにも目を向けていただくと、更にacetoのヒトトキを楽しんで頂けることと思います。

皆さんのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。

瓶詰ライン及び酒造り担当 市川