昨年11月に宮津市の漁師町にできた複合型食事処
「宮津天橋立漁師町ととまーと」に行ってきました。
IMG_7064


1/27(日)のこの日は、伊根ブリ解体ショー&即売会ということで
たくさんのお客さんでにぎわっていました。

解体前のぶり
IMG_7069


目方予想で当たると景品がでるとのこと。
普段、魚の体重(グラム数)を気にする機会がないので、全く検討がつきません。
身近な犬や猫の体重と比較しながら、とりあえず投票。
(結果、実際の2倍以上の目方を書いてしまい、箸にも棒にもかからないありさまでした)

そして、いよいよ解体ショーのはじまりです。
IMG_7078

見事な手さばきに、見入っていると
あっという間にいつも目にするブロックに切り分けられてしまいました。
IMG_7093


即売会では、店員さんとのじゃんけんに勝ち抜き、念願の切り身、
しかも脂ののった腹側をゲットしました。
IMG_7100


そしてこのあとは楽しみにしていた「ととまーと」でのランチ♡
のはずだったのですが・・・
勝ち取ったぶりを今すぐにでも食べたいという子供に押し負けて今回は断念。
また、あらためて美味しいもん食べにいきます!
IMG_7103
しぶしぶ帰宅したものの、やはり脂ののった伊根のブリは最高でした。

「ととまーと」ではいろいろなイベントが開催されていて、
コチラで随時新しい情報がみれます。→ ととまーとFacebook
みなさま、宮津にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

通販担当:庄司