前回のゆずなま酢アレンジが、ごく一部のスタッフにウケたので、第2弾です。
料理が得意じゃない私ができるくらいなので、多分誰でも作れます。

こんな手抜きでレシピと言えるのか・・・?


●ゆずなま酢味噌のつけダレ
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材料は、ゆずなま酢と味噌だけ。
作り方は、ゆずなま酢と味噌を混ぜるだけ。

例によってごま油を足せば、中華風で激ウマです。

ちなみに、キャベツにつければ「やみつきキャベツ」のごとく延々と食べられます。
イカ、タコ、ナマコ、マンボウの茹でたものを付けて食べても美味しいですよ。


このつけダレをそのまま使ってつくったのがコチラ↓

●ゆず香るネギぬた
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太ネギを食べやすい大きさに切って、1分半ほど茹でます。
冷めたら先ほどのつけダレと和えるだけ。

実は人生で初めて作りましたが、ぬたってこんなに簡単にできるんですね。
美味しそうな太ネギが手に入ったらチャンスです。

そういえば、タイトルで”なますだけじゃない”とか言いながら、ぬたはなますの一種でした・・・すみません。
もちろん、商品名のとおりなますを作っても抜群に美味しいです。
時間がたつとせっかくの柚子の香りがとんでしまうので、食べる直前に和えるのをおすすめします。

こんなにプッシュしてますが、「ゆずなま酢」は冬季限定のため、春になるまでに販売終了です。

ちなみに、夏はキュウリとすりごまで和えても美味しいです。
●ゴマたっぷりのきゅうりなます●
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/260


ぜひぜひお試しください〜(ФωФ)/

●富士ゆずなま酢 150ml 432円●
https://www.iio-jozo.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=22


通販担当 永浜