蔵に来ていただいた方に、「どこかおすすめのごはんやさんはないですか?」と聞かれることも多いのですが、
私たちが必ずおすすめする場所があります。

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今回は、宮津の誇るうどん屋さん、「こんぴらうどん」へ行ってきました。

となれば、やはり食べくなるのはあのメニュー。
「黒酢のあんかけ」
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ご存知(!?)、「黒酢」は飯尾醸造の「富士玄米黒酢」を使っていただています。
出来立ての「あんかけ」はとにかく熱々!
でも美味しいから箸が止まりません・・・よって、汗をブルブルかきながら頂きます!
(ハンカチが必需品です

ちなみに、「こんぴら」さんの”麺”と”茹で水”に「純米富士酢」を使っていただいています。
”麺”に練り込むことで小麦粉の固さが柔らかく、”茹で水に使うことで表面が滑らかになるそうです。

そうです「黒酢のあんかけ」は、飯尾醸造のお酢がトリプル活用されているのです。

そして飯尾醸造の従業員がプライベートで行くと、ついついこのメニューを頼んでしまうという調査結果も。
みんな根っからのお酢好き!?いやいや、純粋に「黒酢のあんかけ」が美味しいからです。

宮津にお越しの際は、「こんぴらうどん」をおすすめします。
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こんぴらうどん(←facebook)


通販担当:庄司