宮津市のミップルのそばの浜町パーキングの1階、レンタルスペースにて
土曜日にときどき出店されていると聞いていた「クマの隠れ家ひだまり」さん。
先日とうとう出会えました!
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この時期のおすすめは、飯尾醸造の所在地でもある栗田地区で採れたイチゴ“章姫”を
使ったショートケーキ。
“章姫”は地元のスーパーにも販売していない、栗田の住民でさえなかなか食べられない、
希少なイチゴだそうです。

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どれも気になる〜・・・と悩みながらも、今回はこちらをチョイスしました。
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苺ショート・苺タルト・チーズベリークラフティ・フィナンシェ

なるほど、これが栗田の名産“章姫”。
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酸味が少なく、甘くて香りも抜群!大粒なのも魅力です。


実は、ありがたいことに富士酢製品を使ったスィーツも作っておられます。
ひだまりさんのFaceBookより
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・苺と紅芋酢のムース
(昨年「いちごと紅芋酢のムース」を頂いたのですが、写真を撮り忘れてました・・・💦)

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・富士酢しょこら

なんと最近、富士酢プレミアムフィナンシェを試作中との記事を発見しました!
楽しみに待ってます。

よくよく調べてみると、浜町パーキングのレンタルスペースだけでなく、
栗田でも販売されていて、毎回作っておられるケーキも違います。
FaceBookにて詳細が確認できます。

「クマの隠れ家 ひだまり」
https://www.facebook.com/hidamari.kuma/



通販担当:庄司