家で過ごすことが多くなり、何もしないのももったいないということで、クラフトビネガーを作ることにしました。

たくさんの果物で作るとミックスジュース風になるかも、ということで以下5種類を選抜。
それぞれ同量(100g)ずつでチャレンジしました。
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フルーツと氷砂糖(300g)を瓶に詰めて
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紅芋酢500mlを注いで完成!
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毎日1回攪拌して1週間が経過・・・


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良い感じで浸かりました。蓋をあけると、果実の良い香りがします。

まずは、ドリンクでお味見です。
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味がごちゃ混ぜで美味しくなかったらどうしようと少し不安もありましたが、それぞれの果実の味が感じられて、
当初思い描いたミックスジュース風に出来上がりました。
牛乳割りが一番のお気に入りです。(写真を忘れました💦)

酢漬けした後の果物でパウンドケーキを作りました。
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果物の酸味とパウンドケーキの甘さがちょうど良いと家族には好評でした!

クラフトビネガーの詳しいつくり方はこちら

通販担当:庄司