暑いと感じる日が多くなってきました。
さっぱりとしたものが欲しくなりますね✨

庄司が「レモン酢」を作ってきて
いただくとレモンの香りとさわやかな酸味がとってもおいしい!

材料は、レモンと氷砂糖と富士酢プレミアムだけ!
よし、私も作ろう😄

レシピはこちら
https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/295

狩野もレモン酢を作ったとのこと。
同じレシピでも味に違いが出るのか???
これは飲み比べをしなければ!!
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左から´↓

判定を、五代目にお願い💡
誰のレモン酢かは内緒にして審査開始✨
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真剣な表情の五代目。
古村のレモン酢が一番おいしい😍
と言ってもらえることを期待しつつ結果を待つ私。

それぞれのレモン酢の違いは、漬けてから
2週間
4日目
1週間
であること。あとはレモンの違い。

結果は…
,蓮△澆鵑覆好きな味 (庄司)
△蓮∋世魘めに感じる (狩野)

漬けてからの日数が浅いとお酢が勝ち、だんだんレモンと調和していくことを実感。

私が作ったのは
他より苦味を感じるとのこと…😱
なんでだろう‼️
ちゃんと国産レモンを買って、ゴシゴシ洗ったのに💦
確かに苦味が強めなのです。

´△麓輒遒硫箸猟蹐念蕕辰震鞠戚凜譽皀鵑鮖藩僉
これが勝負の分かれ目だったのか!!!
それとも、氷砂糖の違いか???

あれこれ原因を探っていると
『腕の差やろ』との声も!
いやいや、なんの技術もいらんはず😂

でも、苦味もそこまで気にならないとか
これはこれでおいしいと言ってくれるスタッフもいて(慰め???)
人の数だけ好みはある❗と自分を納得させました✨

△録日後にまた飲ませてもらい、味の変化があるかみてみます!
結果は飯尾醸造の公式Instagramでお知らせしますね😄
https://www.instagram.com/fujisu1893/?hl=ja

肝心な私のレモン酢。よりおいしく飲める方法はないか…と思案。_20200521_212334

ジンのレモン酢ソーダ割

苦味はなく、爽やかなレモンの風味で飲みやすい✨

レモン酢は、内臓脂肪の減少や脂肪の吸収を抑える、疲労回復、美容と健康におすすめらしいです。
あと、二日酔いにも効果があるとか。

へぇ〜……。

ジンのレモン酢ソーダ割、もう1杯飲もうかな😁💕


法人担当 古村