2日前に田んぼで家の鍵を落とし、心当たりのある場所に行き探しても探しても見つからず家に入れない今井です。

    田んぼ仕事は終わりに近づき、稲刈り・脱穀・籾摺りも終え、いよいよ富士酢の米の検査に行ってきました。

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   全ての検査を受け、さてどのハンコになるでしょう?

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結果は・・・

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一等米でした!  

富士酢の米を食べられるお客様は、棚田の景色を想像し、味わって食べていただけたら嬉しいです!

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   稲刈り後の棚田は秋起こしの真っ最中です!
気温も低くて寒いですけど、田んぼを耕運してたら身体がポカポカ温かくなってTシャツでOKです。

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   この秋起こしは土を反転させてひと冬、寒さをあててやると雑草を抑えるのにも効果があります。

稲ワラを土にすき込むことによって、微生物が活発に働いてワラを腐らせることによる土づくりの効果もあります。

   あと少しの田んぼ仕事が終われば、いよいよ酒蔵で紅芋醪の仕込準備が待っています。

         
                                                             今井