飯尾醸造が造る「純米富士酢」などの原料米は、すべて京都・丹後(宮津市・京丹後市・与謝野町)産の
農薬不使用栽培米を使用しています。

農薬不使用米と謳っている以上、きちんとそれを証明する必要があるということで
今年も飯尾醸造と契約農家あわせて12軒分の米の『残留農薬検査』を行いました。

各農家から検体用サンプルとして籾付きの玄米を提出してもらい、検査機関「株式会社LSIメディエンス」
で実に293項目にも及ぶ検査をしてもらいました。

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《 飯尾醸造の蔵人が栽培した米の検査結果》

検査結果は、全農家のお米について『不検出』でした。
毎年のことながら農薬不使用で栽培しているのでこの結果は当然と言えば当然なのですが、
『不検出』の結果が届くまではドキドキするのもまた事実であり。

毎年のように異なる気候や、様々な自然環境などに対応しながら、
飯尾醸造が求める農薬不使用のお米を作り続けてくだっている
農家の皆さまに、蔵人一同お礼申し上げます。

この大切に育てていただいたお米をもとに美味しいお酢、そしてお酢を造り、
皆さまにお届けするべく引き続き精進してまいります。


                         通販担当 加古川