どうも、こんにちは。
朝晩は冷やっとしますが、日中は汗ばむ日もあり食べ物の保存に気を遣う季節になりました。ホームページの「酢の豆知識」でも紹介していますが、お酢を入れてご飯を炊くと痛みにくくなり、日持ちもするのでぜひお試しください。酢の豆知識 暮らしの知恵

先日の夕食は、我が家で採れた“うすいえんどう”で作った豆ごはんでした。
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昔は豆ごはんが嫌いで、豆を取って少し塩味のするご飯だけを食べていました。時期のものなので豆ごはん、豆とワカメの炊いたもの、豆のかき揚げなど豆づくしになることもありとても苦痛でした。
そんな私も今では豆好き。シュウマイにはグリーンピースがのっていて欲しいし、ハヤシライスも豆入り。
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こつぶっこの豆がなくなったのは残念でなりません。

他にも、おはぎのあんこをはがし中のうっすらあんこがついた餅だけを食べたり、アップルパイのりんごを取ってパイだけを食べたり、今では考えられないことをしていました。

でも、たい焼きのあんこと皮の割合は今でも尻尾がベストだと思っています。


通販担当 清水