皆さまこんにちは。酢造り担当の和田です。
毎日暑い日が続きますが、皆様夏バテしてませんか??こうも暑いと、ついつい冷たい飲み物をがぶ飲みしたり、それが原因で食生活が乱れてしまったり、それが原因で食欲がなくなったり、それが原因でからだの疲れがとれなかったり、まぁ、そうなったら完全に夏バテですね。
0C58EE15-5C03-41A1-91C5-7A7660A2CA31


実は菌膜ちゃん達もこの暑さに少々お疲れぎみ。
飯尾醸造の菌膜ちゃんの体温は38〜40℃までが正常です。

AC3B1C14-A0F5-4B11-941D-81338E9D80A6


んー、、、

体温高め。

元気に発酵してもらうために空気を取り込む量を調整します。
E32CEE01-CB81-498D-9000-EC93D619D2E1


この蒲鉾板をタンクと蓋の間に噛ませて調整します。
007B4711-9801-423F-8251-843F41A20882


6枚噛ませて様子を見ます。反対に寒さの厳しいときは2枚くらいにします。

自然に任せて発酵させる静置発酵ですが、酢造り担当者と菌膜ちゃんとが協力して美味しいお酢になるよう力を合わせます。

菌膜ちゃんの夏バテ予防も大切ですが、自分のからだの健康は自分で管理してます。
オススメ,呂海
131C9291-B51A-4164-8039-949D0B2A6FB6

用法・容量を正しく守り、毎日飲みます。
最近は濾過・調合担当の橋本が紅芋酢を使った熱中症対策ドリンクを作ってくれるので、休憩時間に頂きます。

オススメ△呂海
EFBD2451-29DA-4818-A0F0-42E038B20D2B

毎日3粒頂きます。
2261F49F-FB1D-416E-84A0-CCA3ADB27A38


菌膜ちゃんを夏バテから救う僕。

僕を夏バテから救うお酢を造る菌膜ちゃん。

暑い夏を乗り切ろう!


酢造り担当 和田