どうも、こんにちは。

Instagram、kuratapepper.foodieさんの「鶏と貝柱の中華粥」

美味しそうなお粥の写真を見て、絶対に作ると心に決めてから随分と経ってしまいましたが…やっと作りました。
レシピの通り生姜のみじん切りとお米を炒めて
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意気込んだ割に材料のワンタンの皮を忘れてしまったどんくさい私。
仕方がないので鶏の皮をカリカリに焼いて代用。
香菜は苦手なのでこちらはクコの実やかぼちゃの種などに変更…。
最後にライプペッパーを少し。
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鶏と貝柱の旨みたっぷりでごちそうお粥です！そして簡単！
kuratapepper.foodieさんの写真は本当に綺麗で、どれも作ってみたくなるものばかりです。次は「クラシックショコラ　完熟胡椒の香り」に挑戦したいと思っています。

そしてもう一つ、こちらはkuratapepper.foodieさんのレシピではありませんが、オランジェット。
作りたいなぁと思っていたのですが、めんどくさそうで二の足を踏んでいました。
ある日実家に行くと、母がデコポンでオランジェットを作る！と既にとりかかっていました。
時間と手間のかかる作業…。このめんどうな作業は母にまかせました。
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作り始めて5〜6日、乾燥を済ませ緊張のチョコがけです。ここから突然私がしゃしゃり出ます。
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テンパリングはうまくいくでしょうか？温度管理に殺気立っていたため途中の写真はございません。
いきなり完成写真です。ついでにいちごも。いちごは逆さにして置くべきでした
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食べてみると、ナントッ、美味しい テンパリングが成功か失敗かよくわかりませんが、初めてにしては美味しくできました。


通販担当　清水