こんばんは。肉が急に食べたくなり、スーパーに行ったところスペアリブが気になった橋本です。


スペアリブを食べたことがない長男くんと一緒に酢料理レシピ本より"豚スペアリブの黒酢煮"を作りました🐖

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煮る時間は必要ですが作り方はめちゃくちゃ簡単です。


大まかに言うと、

油をしいた鍋に生姜を一欠片入れた後に肉を焼き、

玄米黒酢と醤油と砂糖を入れ、

じっくり煮るのみ


材料(4人分)

豚スペアリブ(骨付き)

600g

ねぎ(白い軸の部分)

3本分

生姜

1かけ

サラダ油

適量

煮汁の材料

富士玄米黒酢または純米富士酢

50cc

醤油

50cc

砂糖

大さじ2

適量


慎重に肉を鍋に入れる長男くん🖐️

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こんがり焼き目をつけます🔥

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煮汁の材料を投入する係の長男くん再登場😁

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参考にしたレシピページはこちら

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飯尾醸造ホームページからでもレシピが確認できます😆

https://www.iio-jozo.co.jp/recipe/85


初のスペアリブかぶりつきの感想は、

ほろりとジューシー、おいしすぎる!でした😋✨

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以前に作った"豚と玉子のとろーり角煮"も美味しかったですがこちらも勝るとも劣らずおススメです‼️

https://www.instagram.com/p/Cy9tfP0vK4o/?igsh=ODlhZmdpMDRmMnk2


目指せ、全料理制覇💪


橋本