酢を造るといふ仕事|富士酢醸造元 飯尾醸造 イメージ画像

テレビ・雑誌等のメディア情報

12日にラジオ「林ひろしのハッピータイム」にゲスト出演させていただくため、KBS京都のスタジオにお邪魔してきました。 およそ10分ほどだったのですが、無事に終わり、13時ごろから流れたようです。そのときの写真を林さんがメールで送ってくださいました。
『12日のラジオ出演、無事に終わりました』の画像

ひょんなことから、というか、パーソナリティの林ひろしさんからお声を掛けていただき、KBS京都ラジオ「林ひろしのハッピータイム」にゲスト出演させていただきます。おそらく、酢の話。まぁ、それ以外に何を話すのかと言われると困りますね。当日の午前中に収録しますので、

≪棚田の写真≫ 昨日の新聞に棚田の写真が掲載されました、米作り担当の伊藤のコメントと共に。 先日も東京からのお客さんを棚田にご案内しましたが、その立地の不便さや効率の悪さに驚かれつつも、この景観の素晴
『7/15(日)の京都新聞に棚田の写真が掲載されました』の画像

東京では日本テレビ、大阪では読売テレビだそうです。 朝7時半からの30分番組で、森野熊八さんが、丹後半島を旅して出会った、という設定だそうな。社長が取材していただきましたので、ちょこっと出てると思います。 他にも、伊根町の向井酒造の向井姉妹が酒をかっ食ら

≪表紙≫ ≪優雅なお取り寄せ グレース物産展≫ お取り寄せ賢人が選んだ全34品が「グレース物産展」として紹介されています。フードマエストロでお世
『雑誌GRACE 7月号に掲載されました』の画像

≪表紙≫ この雑誌は購読料・送料共に無料の季刊誌のようです。私も掲載していただいて初めて知ったのですが、もしご興味おありの方はこちらからお申し込みください。特に宣伝というわけではありませんが。
『雑誌オトリヨセスタイルに掲載されました』の画像

明日の朝9時頃から30分程度、出演されるそうです。 満里奈さんがお取り寄せ好きということで、紅芋酢をご紹介いただけるとか。美味しいものをよくご存知の満里奈さん、他にはどんなものを取り寄せてらっしゃるのか、気になります。お時間のある方はぜひご覧ください。

ニューヨークに住む日本人のためのフリーペーパー、NYジャピオンの「酢で健康に!」コーナーでインタビュー記事を掲載していただきました。 これもひょんなことがきっかけ。昨年10月にNYで行われるレストランショーのために渡米したとき、別の媒体の取材をしていただきま
『NYジャピオンに掲載されました』の画像

3月9日の発売からもうすぐ2ヶ月が経とうとしています。レシピ本という比較的パイの小さなカテゴリーの本としてはボチボチだそうです。 いくつか、掲載していただいたのでご紹介します。 ≪京都新聞≫ 新刊紹
『レシピ本がいくつかの新聞や雑誌で紹介されています』の画像

≪掲載記事≫ 本日(3/23)の京都新聞28面 地域・総合欄に掲載されました。こちらにご報告したとおり、「ちいき経済賞」をいただきました。 正確に言うと、有機の認証は取得してませんので、有機農法というか農薬を使
『京都新聞に「ちいき経済賞」受賞の記事が掲載されました』の画像

スカイパーフェクTVの旅チャンネル(ch.277)で始まる「みやちゃんの極ウマお取り寄せ旅気分」の撮影に東京からお越しいただきました。 きっかけは、竹内都子さんが以前から富士酢を使ってくださったり、蔵にもお越しくださったこともあったから。また、「みやちゃんの一
『スカイパーフェクTVの旅チャンネルの撮影がありました』の画像

本日(1/31)の日経MJ 「家電&eビジネス面」で毎週水曜日に連載されている「にぎわう専門通販」に掲載していただきました。 取材してくださった記者の方は携帯電話や電子マネー、ICタグなどの記事を担当されているようですが、学生時代には農業研修と称して何度か農家
『日経MJの連載記事「にぎわう専門通販」に掲載されました』の画像

≪京都新聞の掲載記事≫ 財団法人 京都産業21が選ぶ、2006年度の京都中小企業技術大賞で優秀技術賞をいただきました。大賞が1社、優秀技術賞が6社という貴重な賞ですので、喜びもひとしおです。 弊社の技術とはなんぞや、とい
『京都中小企業技術大賞の優秀技術賞に選ばれました』の画像

≪ソトコト 食育2.0 Q&A≫ おうちに一冊、「家庭の食学」だそうです。この本、なかなか興味深く読ませてもらいました。 ≪どんな調味料を使えばいいんですか?≫
『雑誌ソトコト2月号に掲載されました』の画像

≪表紙≫ 日本でいうところの雑誌dancyuをもう少し専門的に書いた雑誌というとわかりやすいでしょうか。ありがたいことに、SAVEURが選ぶ100のひとつに選ばれました。この100は、「Our favorite foods, restaurants, dr
『米国の食関連雑誌SAVEURに掲載されました』の画像

≪表紙≫ ≪掲載記事≫ 「風土倶楽部のおすそ分け」という連載コーナーに掲載いただきました。取材してくださった朝田くに子さんはローカルジャンクション21の代表と
『雑誌 住む。2007年冬号に掲載されました』の画像

≪地域ブランド戦略のデザイン≫ こういう本に掲載いただくのは、母と妹にとってすごくうれしいようで。私が飯尾醸造に入社する2年以上前の2002年5月、富士の他、商品ラベルを刷新しました。私なんかより強い思い
『「地域ブランド戦略のデザイン」に掲載されました』の画像

ほんのちょっとだけですが・・・。 内容はというと、 消費をつかむ ―寡占にスキあり―(1面) 〜過去十年間で作り手の事業所が二割減った家庭向け食酢。飯尾醸造(京都府宮津市)がつかんだのは飲むニーズだ。「紅芋酢」はネット通販、ケンコーコムの部門売上高で九

9月末に週刊アスキーの取材でやまけんさんに来ていただき、五代目見習い彰浩が地元の案内人として同行いたしました。旅三昧という連載記事で「天橋立の街・宮津の食を堪能する旅」4回シリーズの3回目に登場です。
『週間アスキー11/14号に掲載されました』の画像

≪表紙≫ 今号のテーマは、『元気を作る最強「食」大研究!』。その中で、さらに3つのキーワード別に特集が組まれていました。「サプリ」「ビタミン・ミネラル」「和食」。もちろん、弊社は「和食」の記事で取り上げてい
『雑誌TARZAN 8/23号に掲載されました』の画像

≪表紙≫ ≪掲載記事≫ 弊社の棚田、酒造り、酢造りの様子などの写真と共に『Good Food』「安全と安心の食」(304ページ)というコーナーのメインで取り上げていた
『雑誌ミセス9月号に掲載されました』の画像

≪掲載記事≫ 草刈りです。 先週の日曜日、NPO法人 里山ネットワーク世屋の会員、学生、地元の方々など総勢50名が里山の保全のために汗を流しました。私は他の用事で参加できなかったのですが。 小雨の中の作業はかなり大変
『本日の京都新聞にNPOの活動が掲載されました』の画像

≪掲載記事≫ 本日(6/9)の京都新聞(朝刊27面 広域ニュース欄)に秋山が掲載されました。今回はお酢屋としてではなく、NPO法人 里山ネットワーク世屋の事務局としての立場から、彼が関わっている丹後の山村について
『弊社 秋山俊朗が京都新聞に掲載されました』の画像

≪掲載記事≫ 昨日は松下政経塾の塾生の方が来られ、上世屋の棚田で1日田植えをされました。それを記事にしていただきました。私は行けなかったのですが、弊社社長や米作りリーダーの伊藤、秋山の3人が田んぼに上がり
『本日は日本農業新聞にも ―「政治家の卵」田植え―』の画像

≪表紙≫ 5月1日号に掲載していただきました。今回は、以前お世話になったフードディレクターの野村友里さんが主催する不定期料理教室「ケチケチゴージャス」に。
『雑誌BRUTUSに掲載していただきました』の画像

≪LEE表紙≫ 編集部から取材があったわけじゃないんです。 大学の後輩から突然、電話がかかってきました。「渡辺満里奈が紅芋酢のこと書いてますよ。」って。彼女は満里奈さんのファンらしく、コンビニで立ち読みして
『雑誌LEE 5月号で渡辺満里奈さんが・・・』の画像

先週、取材いただいたテレビ東京の『レディス4』の果実酢特集で、こだわりのお酢屋として、飯尾醸造を取り上げていただきます。 杜氏の藤本が酒蔵、私が弊社の理念や酢蔵の発酵について説明した後、母と妹の淳子が自宅で酢料理を作ります。 私は宮津にいますので観るこ

≪雑誌FRaU≫ 「熱烈推薦クチコミお取り寄せ83品」という記事に。料理家や美容ジャーナリストにアンケートをとったそうです。その中には、以前『紅芋酢』を別の雑誌で紹介してくださった料理研究家の井上絵美さんの名前も。 調味料にパン、パ
『雑誌FRaUに掲載していただきました』の画像

≪表紙≫ 今、発売中の雑誌『an・an』に掲載していただきました。と、催事でブログがずっと更新できなかったので、久しぶりに。書くことがいくつか溜まっているので、がんばります。といいつつ、また火曜日から名古屋高島屋の味百選が6日間。更新
『雑誌『an・an』に掲載していただきました』の画像

≪表紙及び掲載記事≫ ちょっとおしゃれなおもてなしをする、ということをテーマにしたムック本『mama's cafe』。この記事の掲載について声を掛けてくださったのは、就農塾で一緒に講義を受けている、山本映里さん。実は、先週末に弊社蔵と棚田の
『私のカントリー別冊 mama's cafe に掲載していただきました』の画像

≪12月5日の記事≫ 先日、『日本橋ぼんぼり京橋店』で取材していただいた、紅芋酢のボトルキープのことを掲載していただきました。 11月28日のブログにも書いたように、弊社の紅芋酢に高濃度(199.9μg/ml)含まれるポリフェノールの一種、ア
『日経MJに掲載していただきました ―キープできま酢―』の画像

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