≪梅酢≫
自分で漬け込んだ梅酢を初めて開ける瞬間。
この梅を漬けたあの日、初夏とは思えないほど暑かったなぁ。1年も待つなんて、と呟きながら漬けたのに・・・。1年って、意外とすぐにやってくるもんです。
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2008年06月02日
限定200！ 旬と涼を感じていただける手づくり梅酢キットのご紹介
春キャベツ、新タマネギ、らっきょう・・・。野菜から旬を感じることができる日本だからこそ大事にしたい、季節の行事。今年も青梅の季節がやってきます。
≪梅酢≫
自分で漬け込んだ梅酢を初めて開ける瞬間。
この梅を漬けたあの日、初夏とは思えないほど暑かったなぁ。1年も待つなんて、と呟きながら漬けたのに・・・。1年って、意外とすぐにやってくるもんです。
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≪梅酢≫
自分で漬け込んだ梅酢を初めて開ける瞬間。
この梅を漬けたあの日、初夏とは思えないほど暑かったなぁ。1年も待つなんて、と呟きながら漬けたのに・・・。1年って、意外とすぐにやってくるもんです。
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2007年09月27日
富士酢の米、豊作のため予約を開始致します
炊きたてを茶碗に盛ったときの湯気、箸で口に運ぶときに鼻腔で感じる香り、熱々を頬張ったときの粘り、噛むほどに舌が捉える甘味。
日本人である喜びを味わってください。
≪新米≫
お陰様で今年は豊作です。そのため、富士酢の原料米のコシヒカリを皆様にご賞味いただきたいと思い、販売させていただきます。現在、稲刈りの真っ最中ですので、事前に予約をしていただき、天日干しや脱穀等の作業が終わり次第、随時お送りいたします。
尚、天日干しした米は量が少ないため、限定数量200袋とさせていただきます。
≪富士酢の米 3kg≫
その名のとおり、富士酢を造るための原料米です。標高400m以上の宮津の棚田で種籾を選別し、化学薬品を使わずに熱湯消毒、丈夫な苗を作り手植えし、農薬の代わりに黒酢を撒き、手で刈り、天日でじっくり干したコシヒカリ。詳細な栽培方法はこちらをご参照ください。（注：重いデータです）
≪商品及び価格（税込）≫
A．3�堝� 玄米 3,000円
B．3�堝� 白米（七分搗き） 3,000円
注1）送料は一箇所につき1〜3袋で500円、4袋以上は無料とさせていただきます。
注2）他製品との混載は出来かねますのでご了承ください。
≪お届け日及び時間≫
10月中旬以降、詳細は後日ご連絡いたします。ご贈答なども賜ります。
尚、時間指定は、〔午前中・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時〕の中からお願い致します。
≪お申し込み方法≫
電話の場合（0120-64-0015または0772-25-0015）
メール（web◆iio-jozo.co.jp ◆＝@）の場合、必ず件名に「申し込み：富士酢のお米」と記載いただくと共に、下記の項目をお知らせください。
その他、ご不明な点などございましたら、電話またはメールでお問い合わせください。
≪お申し込み締め切り≫
限定数200袋がなくなり次第、終了とさせていただきます。
メールの申し込み例
（件名）「申し込み：富士酢のお米」
お名前 ：
ご住所 ：
お電話番号 ：
ご希望の商品記号 ：
お届け希望日時 ：
お支払い方法 ：（クレジットカード or コンビニ郵便振込）のどちらかをご指定ください。
注3）初めてのご注文の方はクレジットカードまたは代引き（別途300円必要）でお願い致します。
注4）クレジットカードをご利用の方はお手数ですが、有効期限及び番号を電話にてご連絡ください。
五代目見習い 彰浩
日本人である喜びを味わってください。
≪新米≫
お陰様で今年は豊作です。そのため、富士酢の原料米のコシヒカリを皆様にご賞味いただきたいと思い、販売させていただきます。現在、稲刈りの真っ最中ですので、事前に予約をしていただき、天日干しや脱穀等の作業が終わり次第、随時お送りいたします。
尚、天日干しした米は量が少ないため、限定数量200袋とさせていただきます。
≪富士酢の米 3kg≫
その名のとおり、富士酢を造るための原料米です。標高400m以上の宮津の棚田で種籾を選別し、化学薬品を使わずに熱湯消毒、丈夫な苗を作り手植えし、農薬の代わりに黒酢を撒き、手で刈り、天日でじっくり干したコシヒカリ。詳細な栽培方法はこちらをご参照ください。（注：重いデータです）
≪商品及び価格（税込）≫
A．3�堝� 玄米 3,000円
B．3�堝� 白米（七分搗き） 3,000円
注1）送料は一箇所につき1〜3袋で500円、4袋以上は無料とさせていただきます。
注2）他製品との混載は出来かねますのでご了承ください。
≪お届け日及び時間≫
10月中旬以降、詳細は後日ご連絡いたします。ご贈答なども賜ります。
尚、時間指定は、〔午前中・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時〕の中からお願い致します。
≪お申し込み方法≫
電話の場合（0120-64-0015または0772-25-0015）
メール（web◆iio-jozo.co.jp ◆＝@）の場合、必ず件名に「申し込み：富士酢のお米」と記載いただくと共に、下記の項目をお知らせください。
その他、ご不明な点などございましたら、電話またはメールでお問い合わせください。
≪お申し込み締め切り≫
限定数200袋がなくなり次第、終了とさせていただきます。
メールの申し込み例
（件名）「申し込み：富士酢のお米」
お名前 ：
ご住所 ：
お電話番号 ：
ご希望の商品記号 ：
お届け希望日時 ：
お支払い方法 ：（クレジットカード or コンビニ郵便振込）のどちらかをご指定ください。
注3）初めてのご注文の方はクレジットカードまたは代引き（別途300円必要）でお願い致します。
注4）クレジットカードをご利用の方はお手数ですが、有効期限及び番号を電話にてご連絡ください。
五代目見習い 彰浩
2007年09月26日
欲しい人がいらっしゃれば一緒に注文しますよ、富士酢Tシャツ
田植えや草刈り、稲刈り。もちろん、蔵での仕事もこれを着てます。
「飯尾さん、そのTシャツいいですね。」というお声が男女問わずにチラホラと。在庫が一枚もなくなってしまったもので追加発注します。もし、私も買いたいという方がいらっしゃいましたら、この機会に一緒にいかがですか。
≪前後イラスト≫
前は左胸に「富士酢」ロゴ、後ろには首の下に富士山の紋。紋を拡大しましょうか。
≪紋≫
紺地に白の紋です。デパートの催しのときに着用する半纏とお揃い。稲穂がみえるってことは秋です。
≪サイズ表≫
尚、3Lがいい、という方はご相談ください。ちなみに私や秋山はSを着ています。着てるところの写真が見たいという方、こちらです。
≪モデル着用≫
杜氏の藤本は身長175センチくらい。Mを着ています。ちなみに頭には富士酢手ぬぐい。
ご注文の詳細はこちら。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
名称 ： 富士酢Tシャツ
色 ： 紺地に白の文字または紋
素材 ： ポリエステル60％ 綿40％ ドライメッシュ生地
サイズ ：上記の表を参照ください
価格 ： 税込1,800円
送料 ： 酢に同梱する場合は合計10,000円以下は500円、合計10,000円以上で無料。
Tシャツのみの場合は5枚まで500円（税込）、6枚以上は無料。
申し込み方法 ： 電話（0120-64-0015または0772-25-0015）
またはメール web◆iio-jozo.co.jp （◆＝@）まで。
タイトルに「富士酢Tシャツ」と記載ください。
申し込み期限 ： 10月1日（月）
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五代目見習い 彰浩
「飯尾さん、そのTシャツいいですね。」というお声が男女問わずにチラホラと。在庫が一枚もなくなってしまったもので追加発注します。もし、私も買いたいという方がいらっしゃいましたら、この機会に一緒にいかがですか。
≪前後イラスト≫
前は左胸に「富士酢」ロゴ、後ろには首の下に富士山の紋。紋を拡大しましょうか。
≪紋≫
紺地に白の紋です。デパートの催しのときに着用する半纏とお揃い。稲穂がみえるってことは秋です。
≪サイズ表≫
尚、3Lがいい、という方はご相談ください。ちなみに私や秋山はSを着ています。着てるところの写真が見たいという方、こちらです。
≪モデル着用≫
杜氏の藤本は身長175センチくらい。Mを着ています。ちなみに頭には富士酢手ぬぐい。
ご注文の詳細はこちら。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
名称 ： 富士酢Tシャツ
色 ： 紺地に白の文字または紋
素材 ： ポリエステル60％ 綿40％ ドライメッシュ生地
サイズ ：上記の表を参照ください
価格 ： 税込1,800円
送料 ： 酢に同梱する場合は合計10,000円以下は500円、合計10,000円以上で無料。
Tシャツのみの場合は5枚まで500円（税込）、6枚以上は無料。
申し込み方法 ： 電話（0120-64-0015または0772-25-0015）
またはメール web◆iio-jozo.co.jp （◆＝@）まで。
タイトルに「富士酢Tシャツ」と記載ください。
申し込み期限 ： 10月1日（月）
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五代目見習い 彰浩
2007年05月29日
季節限定！ 手作り梅酢キットのご案内
今年もそろそろ青梅の季節です。昨年、大好評をいただいた、限定の手作り梅酢キットをご案内致します。ご家族やご自身で楽しんでいただくだけではなく、ちょっと変わった贈答用にもお使いください。アルコールを含まないため、お酒を召し上がらない方にも喜んでいただけます。
自分で漬け込んだ梅酢を初めて開ける瞬間。
密閉されたガラス容器の蓋を開けたとたん、四季の眠りから醒めた青梅の香気の分子が、幾重にも重なりながら辺り一面に広がります。生唾を飲み込みながら透明のグラスに氷を入れ、すぐさま梅酢を注ぎ、まずはロックでひと口･･･。ふた口目からは4〜5倍以上の冷水で割って、お召し上がりください。
1年後には、梅の精との至福の時間が待っています。作る楽しみ、待つ楽しみ、飲む楽しみ･･･。
≪紅芋酢で1年漬けた梅酢≫
スーパーなどの売場にある青梅。それは、斑点やシミ、ソバカスのないつるんつるんの美しいひすい色。でも、それは、農薬の産物。収穫前に何度も散布した確固たる証拠でもあります。
最近は農薬を使わずに栽培された青梅を手に入れることが難しくなっています。「安全で美味しい梅酢を漬けてみたい」、そんなお客様のお声から、今回、弊社では安全で美味しい梅酢セットをご用意いたしました。見た目はけっして綺麗とは言えませんが、これこそが自然の恵み。人にやさしい青梅を、自信を持ってご案内させていただきます。
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自分で漬け込んだ梅酢を初めて開ける瞬間。
密閉されたガラス容器の蓋を開けたとたん、四季の眠りから醒めた青梅の香気の分子が、幾重にも重なりながら辺り一面に広がります。生唾を飲み込みながら透明のグラスに氷を入れ、すぐさま梅酢を注ぎ、まずはロックでひと口･･･。ふた口目からは4〜5倍以上の冷水で割って、お召し上がりください。
1年後には、梅の精との至福の時間が待っています。作る楽しみ、待つ楽しみ、飲む楽しみ･･･。
≪紅芋酢で1年漬けた梅酢≫
スーパーなどの売場にある青梅。それは、斑点やシミ、ソバカスのないつるんつるんの美しいひすい色。でも、それは、農薬の産物。収穫前に何度も散布した確固たる証拠でもあります。
最近は農薬を使わずに栽培された青梅を手に入れることが難しくなっています。「安全で美味しい梅酢を漬けてみたい」、そんなお客様のお声から、今回、弊社では安全で美味しい梅酢セットをご用意いたしました。見た目はけっして綺麗とは言えませんが、これこそが自然の恵み。人にやさしい青梅を、自信を持ってご案内させていただきます。
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2006年12月07日
200人だけに先行予約！ 木村秋則さんのりんごだけを使った『にごり林檎酢』
2006年10月18日
＜締切23日まで延長しました＞富士酢のお米を50名様に限定販売します
今年も無事に米の収穫を終えることができました。稲作担当の伊藤をはじめ蔵人が、たくさんのお客様の協力の下に作った天日干しの無農薬新米を50名様限定で販売させていただきます。
尚、販売は弊社よりこの件に関するメールニュースが届いた方（弊社製品を一定期間で所定の回数及び金額以上ご購入いただいた方）、及び田植え・稲刈りに参加いただいた方に限らせていただきます。限られた数量であることから、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
【富士酢のお米、限定販売のご案内】
≪米について≫
京都府宮津市上世屋地区の棚田で蔵人が農薬を使わずに栽培し、天日干しした新米。
栽培履歴については、ブログの「米を作る」カテゴリーをご参照ください。
≪商品及び価格（税及び送料込）≫
注） お一人様1袋とさせていただきます。また、他製品との混載は出来かねますのでご了承ください。
A．3�堝� 玄米 3,500円
B．3�堝� 白米（七分搗き） 3,500円
C．5�堝� 玄米 5,000円
D．5�堝� 白米（七分搗き） 5,000円
≪限定数量≫ ※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。
1．3kg（玄米及び白米合計） 30名様
2．5kg（玄米及び白米合計） 20名様
≪応募締め切り⇒延長しました≫
10月23日（月）午前12時まで
≪お届け日及び時間≫
10月26日（水）〜 11月5日（日）の間でご指定ください。
尚、時間指定は、〔午前中・12−14時・14−16時・16−18時・18−20時・20−21時〕の中からお願い致します。
≪応募方法≫
メール（web◆iio-jozo.co.jp ◆＝@）でお申込ください。その際、必ず件名に「申し込み：富士酢のお米」と記載いただくと共に、下記の項目をお知らせください。その他、ご不明な点などございましたら、メールでお問い合わせください。また、当選者にのみ、10月23日中にメールで通知させていただきます。
（件名）「申し込み：富士酢のお米」
お名前 ：
ご住所 ：
お電話番号 ：
ご希望の商品記号 ：
お届け希望日時 ：
お支払い方法 ：（クレジットカード or コンビニ郵便振込）のどちらかをご指定ください。
五代目見習い 彰浩
尚、販売は弊社よりこの件に関するメールニュースが届いた方（弊社製品を一定期間で所定の回数及び金額以上ご購入いただいた方）、及び田植え・稲刈りに参加いただいた方に限らせていただきます。限られた数量であることから、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
【富士酢のお米、限定販売のご案内】
≪米について≫
京都府宮津市上世屋地区の棚田で蔵人が農薬を使わずに栽培し、天日干しした新米。
栽培履歴については、ブログの「米を作る」カテゴリーをご参照ください。
≪商品及び価格（税及び送料込）≫
注） お一人様1袋とさせていただきます。また、他製品との混載は出来かねますのでご了承ください。
A．3�堝� 玄米 3,500円
B．3�堝� 白米（七分搗き） 3,500円
C．5�堝� 玄米 5,000円
D．5�堝� 白米（七分搗き） 5,000円
≪限定数量≫ ※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。
1．3kg（玄米及び白米合計） 30名様
2．5kg（玄米及び白米合計） 20名様
≪応募締め切り⇒延長しました≫
10月23日（月）午前12時まで
≪お届け日及び時間≫
10月26日（水）〜 11月5日（日）の間でご指定ください。
尚、時間指定は、〔午前中・12−14時・14−16時・16−18時・18−20時・20−21時〕の中からお願い致します。
≪応募方法≫
メール（web◆iio-jozo.co.jp ◆＝@）でお申込ください。その際、必ず件名に「申し込み：富士酢のお米」と記載いただくと共に、下記の項目をお知らせください。その他、ご不明な点などございましたら、メールでお問い合わせください。また、当選者にのみ、10月23日中にメールで通知させていただきます。
（件名）「申し込み：富士酢のお米」
お名前 ：
ご住所 ：
お電話番号 ：
ご希望の商品記号 ：
お届け希望日時 ：
お支払い方法 ：（クレジットカード or コンビニ郵便振込）のどちらかをご指定ください。
五代目見習い 彰浩
2006年06月22日
限定200セット 『無農薬栽培の青梅を使った、自家製梅酢セット』のご案内
自分で漬け込んだ梅酢を初めて開ける瞬間。
密閉されたガラス容器の蓋を開けたとたん、四季の眠りから醒めた青梅の香気の分子が、幾重にも重なりながら辺り一面に広がります。生唾を飲み込みながら透明のグラスに氷を入れ、すぐさま梅酢を注ぎ、まずはロックでひと口･･･。ふた口目からは4〜5倍以上の冷水で割って、お召し上がりください。
1年後には、梅の精との至福の時間が待っています。
≪富士玄米酢で1年漬けた梅酢≫
スーパーなどの売場にある青梅。それは、斑点やシミ、ソバカスのないつるんつるんの美しいひすい色。でも、それは、農薬の産物。収穫前に何度も散布した確固たる証拠でもあります。
最近は農薬を使わずに栽培された青梅を手に入れることが難しくなっています。「安全で美味しい梅酢を漬けてみたい」、そんなお客様のお声から、今回、弊社では安全で美味しい梅酢セットをご用意いたしました。見た目はけっして綺麗とは言えませんが、これこそが自然の恵み。人にやさしい青梅を、自信を持ってご案内させていただきます。
続きを読む
密閉されたガラス容器の蓋を開けたとたん、四季の眠りから醒めた青梅の香気の分子が、幾重にも重なりながら辺り一面に広がります。生唾を飲み込みながら透明のグラスに氷を入れ、すぐさま梅酢を注ぎ、まずはロックでひと口･･･。ふた口目からは4〜5倍以上の冷水で割って、お召し上がりください。
1年後には、梅の精との至福の時間が待っています。
≪富士玄米酢で1年漬けた梅酢≫
スーパーなどの売場にある青梅。それは、斑点やシミ、ソバカスのないつるんつるんの美しいひすい色。でも、それは、農薬の産物。収穫前に何度も散布した確固たる証拠でもあります。
最近は農薬を使わずに栽培された青梅を手に入れることが難しくなっています。「安全で美味しい梅酢を漬けてみたい」、そんなお客様のお声から、今回、弊社では安全で美味しい梅酢セットをご用意いたしました。見た目はけっして綺麗とは言えませんが、これこそが自然の恵み。人にやさしい青梅を、自信を持ってご案内させていただきます。
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2006年01月07日
『うめ紅す』『うめ黒す』2本セットを伊勢丹新宿店『京都展』にて限定販売します
≪京都展のご案内≫
来たる1月11日（水）〜16日（月）まで、伊勢丹新宿店本館6階催事場にて行われる、『伝統とモダンの競演 京都展』に出店します。10時から20時までですが、最終日のみ18時まで。
そして、今回の目玉商品はというと、
≪限定セット 2本で1,680円≫
12月16日のブログでなんとなくご案内しておりました商品、『うめ紅す』と『うめ黒す』120ml×2本セットです（セットといっても箱はありませんが…）。
どちらも昨年の6月末に仕込んだもの。紀州の南高梅、白加賀、という2種類の青梅と氷砂糖をそれぞれ、『紅芋酢』『富士玄米酢』で1月5日までの半年間漬けこんだものです。両方ともほのかに、というよりは、ぶわぁーっと梅の鮮やかな香りが楽しめる酢です。果物やアイスクリーム、ヨーグルトなど、デザートソースとしてお使いください。
もちろん、ただの梅ではありません。無農薬栽培の梅。これを探すのが大変でした。なんとか発見しても、結局は150kgしか分けてもらえなかったため、それぞれ1,000本分（120ml換算）しか造ることができませんでした。でも、その分、丁寧に仕込むことが出来ました。なにが丁寧な仕込みかというと、青梅の下処理です。詳しくは秘密ですが、梅のエキスが十分に出るように仕事をしています。単に梅を洗って、ヘタを取っただけではありません。下処理に2日間もかかっています。
そんなこんなで、いいものが出来上がったと思います。ぜひ試飲してください。
≪うめ紅す≫
まずは鮮やかな色。そして、もちろん梅の綺麗な香り。そして、こちらはキリリと輪郭のはっきりした酸味とシンプルながら濃い甘みが特徴です。
バニラアイスや杏仁豆腐、プレーンヨーグルトなど、白い食材と一緒に楽しんでいただければ、鮮やかな紅色を楽しんでもらえるかと。
≪うめ黒す≫
こっちはアミノ酸の多い『富士玄米酢』を使っている分、『うめ紅す』に比べて酸味がやわらかいのが特徴です。もちろん香りはぶわぁーっと広がります。
この2品、実は来月のバレンタインのチョコ代わりにいいのでは？ 本命の人には2本を綺麗にラッピングして。義理チョコにはリボンを結んで1本だけ渡す、とか。女性の気持ちがわからない私がいうのもなんですが、いいアイディアじゃないかなぁ？ でも逆に男性が女性にプレゼントするのもありかも。
五代目見習い 彰浩
Posted by iiokome at
00:01
