酢を造るといふ仕事|富士酢醸造元 飯尾醸造 イメージ画像

aceto

4月21日(土)のacetoは、この日だけの限定コースのみのご案内となります。 "Degustazione"とは、少しずついろんな種類をお召し上がりいただけるコースです。 先日のイタリア研修を経て、acetoで日々生まれる『丹後×イタリア』の新たな味を ぜひお楽しみいただきたく存じます

7月にacetoがオープンして5ヶ月が経ちました。お陰さまで多くの方にご来店いただいております。心より御礼申し上げます。またacetoでの食事を目的に、泊りがけで丹後に来ていただく方もいらっしゃいます。少しずつではありますが「より多くの方に丹後・宮津を満喫してほしい
『aceto特製「いのしかチョーうまいセット」を販売します』の画像

10月29日(日)「aceto」でのコラボレーションディナーを開催します。 第一回目として、丹後の名店「縄屋」の吉岡さんをお招きします。 丹後のすっぽんやジビエをつかった料理など、この日限りの特別なメニューを提供します。 <左:「縄屋」吉岡さん   右:「aceto」重シ
『縄屋&aceto でコラボディナーを開催します』の画像

『ソトコト』11月号、特集「山のごちそう 海のごちそう」のなかでacetoを紹介いただきました。 ≪掲載記事≫ 今回は私どもだけでなく、丹後随一の料理店である縄屋さん、acetoに野菜を届けていただいているSORA農園さん、Uターンで漁師をされている本藤さんも紹介
『『ソトコト』11月号に掲載されました』の画像

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