酢を造るといふ仕事|富士酢醸造元 飯尾醸造 イメージ画像

濾過調合

濾過調合担当の坪倉です。 普段仕事をしていて怖いなと思うことがいくつかありますが、その中の一つに異物の混入があげられます。作業中に使用しているモノが気付かないうちに調合タンクの中に混入してしまう可能性は十分に考えられます。 私は日頃から記入する作業も多いた
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みなさん、毎日続けていることってありますか? 私の場合、出社して仕事に取り掛かる前にコップ一杯の紅芋酢を飲むことです。 たまに忘れてしまう日もありますが、入社してから現在に至るまで、出勤日はほぼ毎日飲んでいます。 数名の蔵人と「一杯いっとく?」なんて言い
『日課』の画像

蔵人による「10分間プレゼン」が先月から始まりました。 10分間プレゼンとは、自分が担当する部署の仕事内容や課題について10分間プレゼンするというもの。 毎週金曜日に行われる全体朝礼の場で発表しています。 記念すべき第1回目が酢造り担当の和田。 第2回目が充填担
『10分間プレゼン』の画像

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