我が町の風物詩

会社がある宮津市の隣に我が町（野田川町）があります。 読んで字の如く、山や川や田んぼしかないと思われますが・・・ほぼ当たりです。 しかし！　この町が誇る地場産業はあの有名な丹後ちりめんです。 ですが、日本人の着物離れが進み織物業も低迷しており

ぼち、ぼち、来ました！

田の草取りはホンマに疲れます。 取っても取ってもすぐ生えるから嫌になり「もうやめ！もーぅやめ！」と思いますが、雑草の勢いで生育の悪い稲を見ると放って置くわけにもいきません。 それにほとんどがコナギという雑草で、｢ヤツ」は我々を誘惑するかのよ

続・かぼちゃ作り ―赤ちゃんから立派な大人に―

ほら、こんなに大きくなりましたよ、彼らは。 6/25、7/10のブログで紹介した南瓜畑はこの暑さによって、すくすくと育っています。草が生えないように黒いビニールで畑を覆ったので、南瓜のツルが「ジャックと豆の木」のようにぐんぐん伸びているのが、わかっ

富士酢で握る鮨 ―GINZA 凛―

念願叶いました。 3年前のオープン時より、富士酢を使っていただいている銀座のお鮨屋さんに行ってきました。カウンターを予約したのですが、19時の来店後わずか30分ほどでカウンターは満席、テーブル席もほぼ満席の状態に。 板長さんは若干31歳。かの銀座

やっと発売しました、はちみつ入り紅芋酢

「なんで、早く販売しないんだっ！」と一部のお客様から催事でお叱りを受けていた本商品を、本日より発売いたします。 以前より紅芋酢はブログにて芋焼酎との相性がバツグンであることや、黒酢に比較してズバ抜けた機能性（2005年07月12日掲載）を有していることを紹介し

続・電気柵設置

大変暑い日が連日続きます。 この日（４日）こちら京都府北部は37.1℃という今年最高気温を記録！ ここ最近は、少しの時間でも暑さから逃れるために早朝５時すぎ(日の出）から作業スタート。 いよいよ出穂間近ということで、我々の田んぼも獣害防止のため

驚愕の石垣島完熟マンゴー

やっぱり沖縄はいい！それも石垣島はサイコー。だって、青い海、白い砂、のんびりとした雰囲気…。癒されます、石垣の何もかもに。宮津だって「ド」が2つも3つも付くほどの田舎やないの！と言われても知りません。「癒されっぷり」が全く違います。 とにもか

就農塾 ―オリエンテーション―

8月3日の夜、就農塾のオリエンテーションに出席してきました。 就農塾とは、ある農業生産主体によって、「栽培技術・経営技術の体系化を行い、新規就農・就職希望者に伝達する」ことを目的として設立されました。その第一期生として私も毎週水曜日に上京し2時間の講義を受

ぼちぼちお願いします！

田植え後、二ヶ月半が過ぎました。 無農薬栽培で一番の問題点は雑草ですが、毎年草取りには時間と労力を費やしてしまいます。 それに取っても取ってもしばらくするとまた生えてきて・・・まさにイタチごっこです。 今年も例外ではありませんが、そんな

The dancyu shop 伊勢丹新宿店B1フロア

食の雑誌『dancyu』の6月号 伊勢丹新宿店ページに掲載していただいたことから、現在も地下1階の加工食品売場のレジ前に富士酢製品を置いていただいています。特に「紅芋酢 500ml」はココ以外で買える場所がないこともあり、リピート購入してくださるお客様がい