2005年06月09日 棚田の景観 写真は上世屋という地区で、私たちが米作りをしている田んぼです。 棚田と呼ばれており、作業効率が悪いことや農家の高齢化に伴う後継者不足により、全国でも年々失われつつある景観です。 特殊な地形のせいで機械が入れられない所が多く、未だに手作業なので本当に重労働です。 しかし、富士酢の原料である無農薬米の確保と、微力ではありますがこの景観を守るお手伝いができたらと、日々泥にまみれて奮闘しております。 藤本 「米を作る」カテゴリの最新記事 < 前の記事次の記事 >