社団法人HBA日本ホテルバー メンズ協会の方が14名、蔵の見学に来られました。
京都・滋賀・奈良の様々なホテルのレストランやバーに勤務されている、いわば「食のプロフェッショナル」の皆さんです。
簡単に弊社の酢造りについてご説明した後、全ての商品のティスティングをしていただきました。興味をもっていただいたのか、様々な質問をしてくださいましたので、こちらとしても楽しかったです。
その後、蔵で発酵現場や搾り槽、熟成蔵を見ていただきました。
限られた時間でしたのでご満足いただけたか分かりませんが、私にとってはとても有意義な時間でした。
当初、「ホテルバー メンズ」という団体名からイケメンばかりを想像していましたが、綺麗な女性の皆さんもいらっしゃったのでびっくり。
今後は「ホテルバー メンズ＆レディース」とかにしてもらうと、こっちもそれなりに準備しますので。
皆様、遠方よりお越し頂きまして、ありがとうございました。
五代目見習い 彰浩
