無事に米作りが終わったこともあり、パートさんを含む飯尾醸造の社員20人で、宮津ロイヤルホテル内にあるフレンチ・レストラン「セレスポート」へ。
≪宮津ロイヤルホテル概観≫
こちらは我が蔵から車で10分、対岸には天橋立、という絶景ポイントにあるホテルです。蔵にお越しくださるお客様には、こちらに泊まっていただくことが多いのですが、広くて清潔な施設は皆様に喜んでいただいております。
≪セレスポート入口≫
無事、米作りが終わったこともあり、パートさんを含む飯尾醸造の社員21人でホテル内にあるフレンチ・レストラン「セレスポート」へ。入口には様々な果実酢がディスプレイされています。さて、今日の目的はただひとつ。
世界にたったひとつ、今夜限りの酢を使ったフルコースを堪能すること！
デザートまでの7皿、前菜の5種類を含めると12種の料理のうち、スープを除く全てに弊社の果実酢が使われています。
では、そのメニューをとくとご覧あれ。
≪飯尾醸造用スペシャル・メニュー≫
我々20名のためにシェフが全ての料理を考えてくださいました。その中には、今度の催事で限定販売する『にごり林檎酢』を使った料理、有機リンゴとリンゴ酢のグラニテも。
こんなスペシャル料理を作ってくださったのは、対馬シェフ。
≪対馬則昭シェフ≫
のっけからすいません。
酔っ払っていたわけではないのですが、ピンボケしています。
対馬シェフは今年、フランス料理の優れたシェフに与えられるエスコフィエ協会のディシプル賞を受賞されたという実力派。このホテルで10年のキャリアがあり、現在は洋食全般の料理長でもあります。以前より弊社の酢をお使いくださっている、いわば「酢の魔術師」。
さて、どのお皿からどんな驚きと感動が―。乞うご期待。
宮津ロイヤルホテル http://www.daiwaresort.co.jp/miyazu/index.html
五代目見習い 彰浩
≪宮津ロイヤルホテル概観≫
こちらは我が蔵から車で10分、対岸には天橋立、という絶景ポイントにあるホテルです。蔵にお越しくださるお客様には、こちらに泊まっていただくことが多いのですが、広くて清潔な施設は皆様に喜んでいただいております。
≪セレスポート入口≫
無事、米作りが終わったこともあり、パートさんを含む飯尾醸造の社員21人でホテル内にあるフレンチ・レストラン「セレスポート」へ。入口には様々な果実酢がディスプレイされています。さて、今日の目的はただひとつ。
世界にたったひとつ、今夜限りの酢を使ったフルコースを堪能すること！
デザートまでの7皿、前菜の5種類を含めると12種の料理のうち、スープを除く全てに弊社の果実酢が使われています。
では、そのメニューをとくとご覧あれ。
≪飯尾醸造用スペシャル・メニュー≫
我々20名のためにシェフが全ての料理を考えてくださいました。その中には、今度の催事で限定販売する『にごり林檎酢』を使った料理、有機リンゴとリンゴ酢のグラニテも。
こんなスペシャル料理を作ってくださったのは、対馬シェフ。
≪対馬則昭シェフ≫
のっけからすいません。
酔っ払っていたわけではないのですが、ピンボケしています。
対馬シェフは今年、フランス料理の優れたシェフに与えられるエスコフィエ協会のディシプル賞を受賞されたという実力派。このホテルで10年のキャリアがあり、現在は洋食全般の料理長でもあります。以前より弊社の酢をお使いくださっている、いわば「酢の魔術師」。
さて、どのお皿からどんな驚きと感動が―。乞うご期待。
宮津ロイヤルホテル http://www.daiwaresort.co.jp/miyazu/index.html
五代目見習い 彰浩
