宮津の夜はここもあり、 酒菜 禅

先日、久しぶりに行ってきました。

この日は仲良くしている新聞記者さんの送別会。本社に異動されることが急に決まったため、友人達と集まりました。





















≪お通し≫

大好きなホタルイカ。柚子の爽やかさとワタの濃厚さがちょうどいい。

≪刺身≫

サヨリとカンパチ。





















≪ホタテのシソ揚げ≫

この店で必ず頼む、大好きな料理。これは必ずひとくちで食べること。なぜなら、ホタテ特有の旨味を含んだジュースを一滴たりとも逃さないため。抹茶塩をつけて。





















≪新イカのアンチョビ炒め≫

この日はこんな変化球も。





















≪イサザの卵とじ≫

これもホテルイカと同様、春の風物詩。









































≪海鮮丼≫

これを食べて、おなかも満足。

こんぴらうどんLOVERの彼は週に3、4日は通っており、ばったり会ったもんです。新聞記者としてがんばる合間に田植えの手伝いなどもしてくれました。そんなお礼も兼ねて、弊社の社長からケーキのプレゼント。




















≪ケーキ≫

地元のケーキ屋さん、アネックス京谷でつくってもらいました。

チョコレートで書かれた文字の意味、なんだかわかります？　田植えに来てね！という意味です。

新天地での活躍を期待しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五代目見習い　彰浩