昨日から2日間、田舎暮らしの本の取材に来ていただきました。
昨日はあいにくの雨だったので、酢料理レシピの撮影。母と淳子の二人で6品とドリンクを作ったようです。お陰で、夕食は酢料理ばっかりでした。と文句言ったら怒られそう。美味しかった。
≪上世屋の棚田で≫
伊藤が米作りの取材を受けています。
≪説明≫
棚田特有の害虫、イネミズゾウムシを捕まえて。この虫、田植え直後に侵入し葉を食べ始め、その後 産卵し、ふ化した幼虫は根っこを食べるんです（伊藤 談）。
だからこそ、育苗に力を入れているんです。イネミズゾウムシに多少 食害されても、丈夫な苗を手植えすることで、その被害を最小限に抑えられます。
と、ここまで書くと、「イネミズゾウムシって、どんな姿、形してんのよ」と気になるのでは？
そう言われると思って、
≪イネミズゾウムシ≫
これ。葉にとまっています。象みたいに鼻が長いから、イネミズゾウムシって言うんですよ。
って、小さすぎて見えないですよね。
≪アップで≫
これが正真正銘、イネミズゾウムシです。もったいぶった甲斐がありましたか？
まさに象ですよね？ コイツガいっぱい悪さすると収穫量が減るんです。
さて、若狭湾を望める棚田の写真を撮っていただいた後は、いつものこんぴらうどん。実は昨日、今日の2日連続でした。「これは毎日食べても飽きないねぇ」と喜んでいただきました。
そして、蔵で富士玄米酢（黒酢）の植菌の瞬間を撮ってもらいました。
≪植菌前と植菌後≫
酢酸菌膜を浮かべると、3、4日で表面全体に広がります。そうなれば、あとはじっくりと酢ができるのを待つだけ。といいながらも、毎週、温度や酸度を測定します。
≪蔵の前の海≫
予定よりもスムーズに取材、撮影が終わったため、蔵の前の風景も撮ってもらいました。蔵のある街はこんな場所です。地元の人にとっては何の変哲もない景色ですが、都会の人の目には、すごく貴重な風景のようです。
近くにあるものの価値を見極めることって、すごく難しいことですね。知らない間になくなってることが多いんでしょう。その意味においては、棚田の価値に気づいたことは正解でした。と、こんな蔵にぜひお越しください。ええ季節が来ましたよ。
取材してくださったお二人に感謝。
五代目見習い 彰浩
昨日はあいにくの雨だったので、酢料理レシピの撮影。母と淳子の二人で6品とドリンクを作ったようです。お陰で、夕食は酢料理ばっかりでした。と文句言ったら怒られそう。美味しかった。
≪上世屋の棚田で≫
伊藤が米作りの取材を受けています。
≪説明≫
棚田特有の害虫、イネミズゾウムシを捕まえて。この虫、田植え直後に侵入し葉を食べ始め、その後 産卵し、ふ化した幼虫は根っこを食べるんです（伊藤 談）。
だからこそ、育苗に力を入れているんです。イネミズゾウムシに多少 食害されても、丈夫な苗を手植えすることで、その被害を最小限に抑えられます。
と、ここまで書くと、「イネミズゾウムシって、どんな姿、形してんのよ」と気になるのでは？
そう言われると思って、
≪イネミズゾウムシ≫
これ。葉にとまっています。象みたいに鼻が長いから、イネミズゾウムシって言うんですよ。
って、小さすぎて見えないですよね。
≪アップで≫
これが正真正銘、イネミズゾウムシです。もったいぶった甲斐がありましたか？
まさに象ですよね？ コイツガいっぱい悪さすると収穫量が減るんです。
さて、若狭湾を望める棚田の写真を撮っていただいた後は、いつものこんぴらうどん。実は昨日、今日の2日連続でした。「これは毎日食べても飽きないねぇ」と喜んでいただきました。
そして、蔵で富士玄米酢（黒酢）の植菌の瞬間を撮ってもらいました。
≪植菌前と植菌後≫
酢酸菌膜を浮かべると、3、4日で表面全体に広がります。そうなれば、あとはじっくりと酢ができるのを待つだけ。といいながらも、毎週、温度や酸度を測定します。
≪蔵の前の海≫
予定よりもスムーズに取材、撮影が終わったため、蔵の前の風景も撮ってもらいました。蔵のある街はこんな場所です。地元の人にとっては何の変哲もない景色ですが、都会の人の目には、すごく貴重な風景のようです。
近くにあるものの価値を見極めることって、すごく難しいことですね。知らない間になくなってることが多いんでしょう。その意味においては、棚田の価値に気づいたことは正解でした。と、こんな蔵にぜひお越しください。ええ季節が来ましたよ。
取材してくださったお二人に感謝。
五代目見習い 彰浩
コメント
コメント一覧
この前、私もイネミズをマジマジとみていました。
こんなに小さいのに･･･。
なんといってもイイ苗が絶対条件ですね。
お陰様で今のところは順調です。
あとは、梅雨にはしっかりと雨が降って、分けつがうまく進むことを祈っています。