昨日は東京から、雑誌 日経ヘルス プルミエ の取材に来ていただきました。

宮津駅でお迎えしたら、こんぴらうどんに直行。四代目の飯尾毅と共に、お店でごあいさつさせていただきました。ライターさんから「噂は聞いています」と共通の知人の話にも花を咲かせました。こんぴらうどんの美味しさに満足されたようで、毎回のことながらお店に感謝です。うどんを召し上がっていただくだけでも、長時間の疲れが軽減するのかもしれません。

さて、酢蔵に移動してからは発酵蔵で四代目の取材、自宅ではお酢や母の簡単な料理とドリンクの撮影。その後は、静かに冬の仕込みを待つ酒蔵も見ていただいたようです。冷房のない蔵の中での取材、大変だったことと思います。長時間お付き合いいただきまして、ありがとうございました。記事になるのが楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五代目見習い　彰浩