この時期になると、大根やかぶらなどの根菜類が美味しくなってきます。寒くなると、繊維質がやわらかくなり、辛味が抜けてくるからでしょうか。

そんな寒い冬にイチオシのメニューがこちら。

豚にら大根


≪豚にら大根≫

5年ほど前に発売した「京都のお酢やのお酢レシピ」の中でも一番人気のメニューかも。丼のように、ご飯の上にのせて、かっこむのもあり。作り方はこちらをご覧ください。

他にも、冬に召し上がっていただきたいメニューは、こちらにまとめてあります。

おせち料理や鍋もの、ホットドリンクなど、簡単で美味しいものを楽しんでください。

　　　　　　　　　　　　　五代目見習い　彰浩