冬だけ、「富士ゆずなま酢」を限定発売いたします。お節にどうぞ

寒くなってきました。今日の宮津は最高気温が11度だとか。

冬はあまり好きではないのですが、大根や蕪などの根菜が美味しくなるのは大歓迎。特に祖母の畑でとれる大根、蕪は甘みと瑞々しさが増して、最高です。隣りの畝の春菊と共に毎年の楽しみ。

さて、この季節だけの限定商品を発売いたします。




≪富士ゆずなま酢　150ml　388円≫




≪紅白なます≫

自宅でおせち料理を作る家庭は減っているようですが、「一部だけでも自分で作りたい」とがんばっている方が多いようです。

自分でつくるお節料理トップ3は（日経BPネット）

　　1位　煮もの
　　2位　黒豆
　　3位　紅白なます

だそうです。

今回、「おせちの文化を守る」ために、富士ゆずなま酢を造りました。日本人が大事にしたい食文化ですから。

塩で下ごしらえした大根と人参に和えるだけ。ゆず果汁が入っているから、手軽に作っていただけます。喜界島の粗糖（きび糖）を使っているので、コクのある甘みがあります。「私にはちょっと甘すぎるわ」と思われる方は、ちょっとだけ純米富士酢か富士酢プレミアムを足してください。

お正月が終わっても、オイルや醤油を足して、いろいろアレンジして使っていただけます。

　　　　　　　五代目　彰浩