11月5日（水）から7日間、日本橋高島屋で味百選。「赤すし酢」の酢飯をご試食いただけます

毎年恒例の味百選＠日本橋高島屋。

今年は初めて「赤すし酢」をお披露目します。




≪赤すし酢360ml　1,296円≫

手巻き寿司をする場合、1本で12合の酢飯をつくることができます。

ちなみに蔵に来ていただくか飯尾醸造公式通販ページでしか販売しておりません。といいますのも、7年から8年ほどかかるためごく少量しか造れません。

こればっかりはお酢を舐めてもらっても美味しさが伝わらないので、ご飯を炊いて酢飯を試食していただこうかと。接客しつつなのでどれだけできるかわかりませんが。







≪シャリ切り≫

タイミングが合えば会場でこんなところを見ていただけるかもしれません。ただ、人肌に冷めて初めて美味しくなるため、召し上がっていただくには少しお時間いただきます。




≪成清さんの海苔10枚　864円≫

成清さんの海苔で巻いたものを召し上がっていただきます。この美味しさにびっくりされるはずですので、いちおう販売用にもお持ちする予定です。

では、お会いできますことを楽しみにしております。

　　　　　　五代目　彰浩