こんにちは。蔵人の市川です。
飯尾醸造の経営するacetoは、主に重シェフ、加畑スーシェフ、山蔭店長のメインスタッフ3人で切り盛りされています。
さすがに忙しくなると3人では大変なので、色々な方がサービスのサポートをしています。
その中に蔵人や事務員が紛れ込んでいる事を皆さんご存知ですか？
私も先週、acetoデビューさせていただき、不馴れなサービス業に緊張しながらも、新しい刺激を得られました。
私には100点満点のサービスを提供することは難しいかもしれませんが、私ならではの話ができると思います。
今は色々な方がサービスのサポートに入っているので、誰に出会えるかは一期一会です。
なので、acetoに来られる際は料理だけでなく、スタッフにも目を向けていただくと、更にacetoのヒトトキを楽しんで頂けることと思います。
皆さんのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。
瓶詰ライン及び酒造り担当 市川
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