旬の物を食べて

近畿地方の昨年の梅雨明けは7月9日でしたが、今年は下旬になりそうですね。梅雨独特の蒸し暑さは体に堪えます。そんな季節だからこそ旬の物を食べてのりきりましょう。我が家では、義父の栽培した旬の野菜、ジャガイモ、キュウリ、トマト、ゴーヤ、茄子他などを食べることが出来感謝しています。


初物の男爵いもで作るポテトサラダは人気メニュー

　　新鮮なので包丁の背で皮をむき、茹で、つぶします。


我が家では、ジャガイモに黒い液体を掛けます、なんだとおもいますか？
正解は


富士ゆずぽん酢でした。隠し味で掛けるとほんのりゆずの香りがして美味しい。


水にさらした玉ねぎとキュウリを入れて完成です。
私が蔵を見学に来られたお客様を案内させていただくときは、必ずポテトサラダの話をさせていただきます。　
ぜひ一度お試しください。富士ゆずぽん酢の用途がひろがりますよ。

　　　　　　　　　　酢造り担当　相見