DEAN&DELUCA福岡店で、お酢の話をさせていただきました

昨日、DEAN&DELUCA福岡店で「米作りからまちづくりまで、富士酢の取組」を紹介する機会をいただきました。福岡店は全国でも最大の店舗で、天神のソラリアプラザB2Fの半分を占めているそう。ただ売り場が広いだけでなく、九州産品を独自で展開されたり、各部門を横串で通した店を挙げてのイベントも盛んです。今回も「入り口正面ポップアップ」「調味料売り場」「レストラン」「弁当」「惣菜」「製パン」「イベントスペース」で、富士酢製品を利用したメニューをご準備いただいていて「あ、ここにも富士酢！」店内を巡ればテンションが上がります。












当日伺った私には見えない、大変な準備があったことは想像に難しくない程のボリュームの、富士酢の取り上げ方です。ご担当の原田さん他すべてのスタッフの方に、ただただ感謝です。ここまでしていただけると、次も何かしようという気にさせられました。自身運営側に回ることも多々ありますので、その点でも学ばせていただくことがありました。

「京都のお酢屋のお酢レシピ」の初版本をお持ちいただいた方を始め、すべてのご来場者、スタッフの方、ありがとうございました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵人頭　秋山