春はそこまで来てるのに、まだまだ寒い日が続いてますね。
どうもッ 今井です！
どうもッ 今井です！
↑
写真の蔵人、誰かわかりますか⁈
実は、「acEto」 重シェフの愛弟子！ 加畑くんです。 緊急事態宣言の間、酒蔵に助っ人として来てくれてます 。
とにかく元気でお疲れモードの酒蔵メンバーを和ませ、楽しい雰囲気で1日の仕事が終了します。
酒蔵は夜間・早朝の仕事 ( 醪・製麹の管理、その他 ) もあるので泊まり勤務になります。 そうなれば一番のネックは食事！
朝食は発芽酵素玄米ご飯とお味噌汁 ( 個人的にデトックス効果大！) 夕食は近所に食べに行き、昼食は自炊をしてます。有難いことにacEtoからパスタやソースの食材は分けてもらい、毎食美味しく頂いてす。
でも今回、加畑くんが酒蔵勤務ということは…
昼食を作ってもらえば、気分的に楽にもなるし、いつも美味しい食事が食べられる！
当然の事ながら「美味しいッ！」の一言。午後の仕事も頑張れます。食べ過ぎてお腹がパンパンの時もありますけど…
今年も、本社・acEto の皆に助けてもらってるからこそ酒蔵での仕込みが円滑に回ってると思ってます。
本当に「感謝」
今井
コメント